夏天熬夜容易上火
广东人最懂养生
煲点靓汤
“煲”治百病
今天推荐清甜好喝的汤谱
希望你钟意啦
霸王花瘦肉
霸王花瘦肉汤，主要食材是瘦肉、霸王花、百合、莲子、蜜枣、玉竹、海底椰炖成的汤，非常清甜，具有清热去火、止咳化痰的作用。
挑 选 猪 肉
1、看外表，新鲜猪肉的颜色为淡红色且均匀，颜色太鲜艳和太暗沉的建议不要购买。
2、闻味道，新鲜的猪肉无酸臭味，有猪臊味。
3、触手感，摸起来不粘手，手一按能迅速恢复，有弹性。
【用料】食材：猪瘦肉250g配料：霸王花1棵、莲子20g、百合10g、玉竹5g、海底椰10g调料：盐
制 作 步 骤
01准备配料
将霸王花用冷水浸泡30分钟，洗净百合、莲子、蜜枣、海底椰等配料备用。
注意：也可以用新鲜的霸王花。
02准备食材
猪瘦肉洗净切成大块状，冷水下锅，焯烫出血水，捞出冲洗干净，浸泡好的霸王花洗净，倒入锅里，最后加适量开水没过食材。
3
炖煮调味
放到炖锅里，炖煮时间调为3个小时。最后开盖加适量盐调味即可。
注意：没有炖锅也可以用砂锅煲2个小时。
制作过程回顾
1、准备配料：将霸王花用冷水浸泡30分钟洗净百合、莲子、蜜枣、海底椰等配料备用2、准备食材：猪瘦肉洗净切成大块状，冷水下锅焯烫出血水，捞出冲洗干净浸泡好的霸王花洗净，倒入锅里最后加适量开水没过食材3、炖煮调味：放到炖锅里，炖煮时间调为3个小时最后开盖加适量盐调味即可