<h1 class="pgc-h-arrow-right">芝麻豆腐芒果卷</h1>
这些夏季卷的特色是豆腐，酥脆的芝麻皮，胡萝卜，红辣椒，佛手瓜，芒果（带点甜味）和大量新鲜香草！
如果您有一定的制作经验，则准备卷非常容易，快捷。首先，要准备生蔬菜和芝麻豆腐，因为您要在制作面包卷之前准备好所有东西。
将胡萝卜，芒果，红甜椒和佛手瓜切成火柴梗。如果您从未尝试过佛手瓜，那是一种绿色的蔬菜，超级松脆，新鲜，并具有微妙的黄瓜味。如果手头没有佛手瓜，可以用它代替黄瓜。
对于芒果，建议使用不太成熟的芒果，否则切片时会遇到麻烦。
接下来，制作豆腐。首先将其浸入玉米淀粉糊中，然后粘上芝麻。完成此操作后，每一面要煎至金黄色。豆腐超级酥脆，芝麻皮增加了松脆性和美味的坚果风味。
说到香料，可以搭配泰国罗勒和薄荷。
这些卷里只塞满了蔬菜和豆腐，我没有在这里加任何面条来减轻它们的重量。如果您愿意，可以随时使用，此食谱用途广泛！
对于蘸酱，我们将辣椒酱与一些酱油，酸橙汁，枫糖浆和几汤匙水混合以使其稀薄。
如果您正在寻找清淡，新鲜和健康的开胃菜，那这些芝麻豆腐芒果卷酥脆，甜咸，充满风味！另外，它们的卡路里含量低，并且富含蛋白质！
新鲜健康的芝麻豆腐芒果卷充满芝麻皮豆腐，芒果，佛手瓜，并佐以辛辣蘸酱！
<h1 class="pgc-h-arrow-right">配料</h1>
1/2中芒果
1个大胡萝卜
1/2佛手瓜（或黄瓜）
1/2红灯笼椒
4盎司（110克）硬豆腐
3汤匙玉米淀粉
3汤匙水
1/3杯芝麻（我用了黑白混合物）
6张宣纸包装纸
每个1/4杯：新鲜的薄荷，罗勒和香菜
<h1 class="pgc-h-arrow-right">香辣酱</h1>
1/4茶匙桑巴酱
1汤匙酱油
1汤匙青柠汁
1汤匙枫糖浆
2 – 3汤匙水
<h1 class="pgc-h-arrow-right">制作说明</h1>
准备蔬菜：将芒果，胡萝卜，佛手瓜和红甜椒切成细条。
将豆腐切成火柴，放在一旁。在一个小碗中，将玉米淀粉和水一起搅拌。在另一个碗里，加入芝麻。
将每块豆腐浸入玉米淀粉糊中，然后将豆腐浸入芝麻中，然后转移到盘子中。重复剩下的豆腐。
在平底锅中加热约1/4杯油。加热后，将豆腐两面煎至金黄色，约5分钟。豆腐色泽金黄后，将其从油中取出，沥干厨房纸巾以去除多余的油。
制作卷：将温水倒入大的搅拌碗或深盘中。将一张宣纸包装纸浸入温水中约5秒钟。将其从水中移出并将其放置在平坦的表面上。
将2到3个罗勒叶，一些香菜和一些薄荷叶朝着包装纸的底部边缘放置。加入几根芒果，胡萝卜，佛手瓜和红甜椒。顶上放一根炸豆腐。
包裹卷：将包裹皮的底部边缘放在馅料上。然后将边折起来并继续紧紧滚动。将纸卷转移到盘子上，然后用剩下的包装皮和填充纸重复上述步骤。
准备蘸酱：将所有成分混合在一个小碗中，搅拌直至混合。品尝并根据自己的喜好调节辛辣和咸味。
立即食用芝麻豆腐芒果卷！这些卷将在冰箱中储存可达6个小时，但最好新鲜食用。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">笔记</h1>
如果想要更多风味，可以腌制胡萝卜。为此，将3汤匙白米醋和3汤匙水混合在一个小碗中。加入一茶匙枫糖浆，1/8茶匙盐。加入胡萝卜，将其腌制至少2小时，或在冰箱中腌48小时。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">营养</h1>
服务大小： 1个夏天卷
卡路里： 104
糖： 3.5克
脂肪 3.8克
碳水化合物 15克
纤维： 2克
蛋白质 3.7g
纯素食者请去除大蒜、洋葱、香菜、以及相关粉末制品，如有需要，可用新鲜芹菜、牛至、罗勒、薄荷叶代替。