夏天里做什么最爽？！吹空调！边吹空调边吃什么最爽？！吃冷饮！冷饮光吃冰棍够不够？！当然不够！嫌外面的冷饮花样不够多还有点小贵，那就自己在家尝试做哇~让你一口吃下去全是货真价实的食材不再是满口的人工香精和色素~下面就跟着各位美食达人来学习一下吧！
蛋卷冰淇淋
图文 | Meggy跳舞的苹果
抹茶味冰淇粉100克鲜牛奶180克动物淡奶油50克
1. 提前数小时制作冰淇淋：100克抹茶味冰淇淋粉、180克纯牛奶、50克淡奶油；淡奶油可以用等量的凉水或者牛奶代替。
2. 牛奶、淡奶油和冰淇淋粉同入盆中，混合均匀。
3. 用手搅拌均匀，很快就成浓稠状态。
4. 静置15分钟后重新搅拌均匀，倒入保鲜盒中；盖上盖子，入冰箱冷冻保存3-5小时，直到冻结实为止。
5. 用同样的方法再制作一份草莓味的冰淇淋。
6. 用勺子或者冰淇淋勺将冻好的冰淇淋挖球，放在蛋卷里或者杯子里即可食用。
7. 自制蛋卷冰淇淋，香甜冰爽，蛋卷嘎嘣脆，比甜品店的实惠！
小窍门：
冰淇淋粉上有建议配方，用清水、牛奶、淡奶油、果汁均可做，会有不同的口感和口味；因为用牛奶奶油制作的，所以易融化，建议从冰箱取出后尽快食用。
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桑葚冰淇淋
图文 | 水怜忧
桑葚50g牛奶50g淡奶油85g炼乳25g零卡糖20g
1. 准备好所需食材。
2. 桑葚洗净去蒂放入榨汁杯，再加入牛奶、炼乳、零卡糖，搅打均匀。
3. 倒入杯子，加入淡奶油拌匀。
4. 倒入冰淇淋机，开启“醇厚”档位即可。
5. 将做好的冰淇淋用雪球勺挖出放置在杯中，装饰一下，一杯美美哒冰淇淋就做好了。
夏天离不开冰淇淋，而冰淇淋可以自己在家做，简单不说，吃着也放心，高颜美味一起来！
大白兔冰淇淋
图文 | 吾爱烘焙
蛋黄33g糖粉20g全脂牛奶35g大白兔奶糖10颗（50g）淡奶油165g
1. 10颗大白兔奶糖，撕掉糯米纸，切小粒，放入35g全脂牛奶中，用热水隔热至融化备用。
2. 糖粉加入蛋黄，电动打蛋器到发至体积变大。
3. 加入大白兔奶糖液，再继续用电动打蛋器打发。
4. 至蛋黄液体积膨大轻盈，颜色变浅，出现清晰的纹路。
5. 将蛋奶液隔在热水盘上，不断翻拌加热蛋奶液，从而达到杀菌的目的
6. 用电动打蛋器低速打发淡奶油,到6-7成发状态，提起奶油霜，有一个柔软修长的尾巴即可。
7. 把已经降温的蛋奶液倒入奶油霜中，翻拌均匀至顺滑充满光泽。
8. 注入容器中，放入冰箱冷冻6小时以上
9. 夏天最适合来一口哦~
1、从冰箱取出5分钟后再食用，后感会更佳哦！
2、夏天奶油需要充分冷藏1小时以上后才使用打发哦，必要时还需要坐冰盘打发！