夏天裡做什麼最爽？！吹空調！邊吹空調邊吃什麼最爽？！吃冷飲！冷飲光吃冰棍夠不夠？！當然不夠！嫌外面的冷飲花樣不夠多還有點小貴，那就自己在家嘗試做哇~讓你一口吃下去全是貨真價實的食材不再是滿口的人工香精和色素~下面就跟着各位美食達人來學習一下吧！
蛋卷冰淇淋
圖文 | Meggy跳舞的蘋果
抹茶味冰淇粉100克鮮牛奶180克動物淡奶油50克
1. 提前數小時制作冰淇淋：100克抹茶味冰淇淋粉、180克純牛奶、50克淡奶油；淡奶油可以用等量的涼水或者牛奶代替。
2. 牛奶、淡奶油和冰淇淋粉同入盆中，混合均勻。
3. 用手攪拌均勻，很快就成濃稠狀态。
4. 靜置15分鐘後重新攪拌均勻，倒入保鮮盒中；蓋上蓋子，入冰箱冷凍儲存3-5小時，直到當機實為止。
5. 用同樣的方法再制作一份草莓味的冰淇淋。
6. 用勺子或者冰淇淋勺将凍好的冰淇淋挖球，放在蛋卷裡或者杯子裡即可食用。
7. 自制蛋卷冰淇淋，香甜冰爽，蛋卷嘎嘣脆，比甜品店的實惠！
小竅門：
冰淇淋粉上有建議配方，用清水、牛奶、淡奶油、果汁均可做，會有不同的口感和口味；因為用牛奶奶油制作的，是以易融化，建議從冰箱取出後盡快食用。
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桑葚冰淇淋
圖文 | 水憐憂
桑葚50g牛奶50g淡奶油85g煉乳25g零卡糖20g
1. 準備好所需食材。
2. 桑葚洗淨去蒂放入榨汁杯，再加入牛奶、煉乳、零卡糖，攪打均勻。
3. 倒入杯子，加入淡奶油拌勻。
4. 倒入冰淇淋機，開啟“醇厚”檔位即可。
5. 将做好的冰淇淋用雪球勺挖出放置在杯中，裝飾一下，一杯美美哒冰淇淋就做好了。
夏天離不開冰淇淋，而冰淇淋可以自己在家做，簡單不說，吃着也放心，高顔美味一起來！
大白兔冰淇淋
圖文 | 吾愛烘焙
蛋黃33g糖粉20g全脂牛奶35g大白兔奶糖10顆（50g）淡奶油165g
1. 10顆大白兔奶糖，撕掉糯米紙，切小粒，放入35g全脂牛奶中，用熱水隔熱至融化備用。
2. 糖粉加入蛋黃，電動打蛋器到發至體積變大。
3. 加入大白兔奶糖液，再繼續用電動打蛋器打發。
4. 至蛋黃液體積膨大輕盈，顔色變淺，出現清晰的紋路。
5. 将蛋奶液隔在熱水盤上，不斷翻拌加熱蛋奶液，進而達到殺菌的目的
6. 用電動打蛋器低速打發淡奶油,到6-7成發狀态，提起奶油霜，有一個柔軟修長的尾巴即可。
7. 把已經降溫的蛋奶液倒入奶油霜中，翻拌均勻至順滑充滿光澤。
8. 注入容器中，放入冰箱冷凍6小時以上
9. 夏天最适合來一口哦~
1、從冰箱取出5分鐘後再食用，後感會更佳哦！
2、夏天奶油需要充分冷藏1小時以上後才使用打發哦，必要時還需要坐冰盤打發！