回答问题
岛城有"四小海鲜"
即使是正宗的青岛"土生土长"
可能无法说
小家伙押注下面的小海鲜
你当然不知道
春天是海鲜上市的季节，各种新鲜的海鲜进入海鲜市场时令人眼花缭乱。在摊位前，一种看起来像虾酱的虾脱颖而出，当地人称其为山楂，香玛，河盖和红岛的"终点"。记者走访发现，随着天气变暖，是时候吃"最后一件事"了。
参观城市
新鲜"最后商品"供不应求
9点.m，人们在全市杨海鲜市场、摊位上来来往往，很多市民忙着挑选各种新鲜的海鲜，很多人手里拿着小口袋走来走去，离开时还是不忘向东看东西。鲭鱼、面包鱼、海螺、扇贝、虾虎、章鱼...摊位上摆满了各种海鲜，但只有一种与酱汁相似，装在小锅里。"买一些'最后的商品'回家，品尝美味营养。摊主王桂祥热情地迎接，向记者宣传"最后货"。
记者看到，王桂祥把卖的"最后货"装在一个小水盆里，外观灰暗，质地柔软如泥浆，有一定的颗粒感。近距离观察，"最后货"其实是一个体长五六毫米，颜色半透明，前端有两个黑点的虾，有淡淡的味道，气味很舒服，没有其他海鲜那种强烈的气味。
市民用鼻子嗅出「最後的商品」是否新鮮。
"'最后'15元一斤，一斤可以做两三道菜。王桂祥说，"最后一道"曾经是沿海渔民最爱吃的食物，因为价格营养丰富，现在走向越来越多的人餐桌。味道鲜美，特别是在春天温度合适，味道特别好的时候。一般买一斤回家，可以分开做汤、炒鸡蛋、蒸等，做成一些美味的菜肴。
"买点'最后的东西'回家吃洋葱，我和我的老搭档就要吃这个嘴了。市民姚阿姨说，她每周都会买一两磅的"最终商品"。相比于别人的油炸、汤等做法，姚阿姨最喜欢原来热气腾腾的"最后货"，而且必须搭配洋葱白。"购买'最后商品'的人大多是当地人，他们中的大多数人都不认识对方。王桂祥说，一般市民一次要买一两斤，算上餐馆每天的供应量，她的摊位每天可以卖二三十斤"最后货"。
说法
购买"最后货"选择海钓
"我卖的'最后的东西'都是今天早上洪水海滩附近的渔民，它们非常新鲜。王桂祥说，"最后一批货"可以全年买到，价格稳定在每斤15元左右，一般冬天会比较贵，但最高是178元。目前，市场上销售的"最后货"有海底捕捞和养殖池钓鱼两种，两者的价格差别不大，外观一样，但味道却不同。海捕"最后货"味道鲜美却不腥，养殖池"尽头"却有一股泥土味，使口感大大降低。
说起采摘"最后货"，姚阿姨可以说是一个好家庭。"几十年来，我一直在吃'结束'，我可以一目了然地看到它。姚阿姨说，"最后一批货物"打捞上岸很容易变质，不冻，也可以放两三天。然而，个体商家不愿意扔掉被宠坏的"末日货"，以二次收费的方式卖给大众，从而影响质量。"不要听更新鲜、更腥的东西。姚阿姨说，新鲜的"最后货"一般味道很小，即使有泥土的味道，也不会特别明显。在外观上，清新的"最后"颜色鲜艳，虽然整体是泥浆状的，但每只虾都很硬。
公众正在挑选"最后一个"
追溯
"最后"是虾的一种
为什么名称是"最后一项"？当地渔民说，从海里捕获的海鲜通常被称为海鲜。以前，沿海地区有小型红尾虾，所以，渔获的海上货物是小红尾虾是大流量的货物，而其他较大的鱼虾蟹和八带蛞蝓被称为大货物。捡到网后，大货接完后剩下的都是小红尾虾，用镐在装满干净海水的容器里冲洗，因为虾比红尾虾轻，然后漂浮在上层，最后用鱼栏钓出数量较少的虾， 这是结束。所以，最后一项是从大流中提取的优质产品。
"最后的货物"有很多称号，红岛人也叫它纳米虾，东海人叫"最后货物"叫贻贝虾，还有人叫"末"叫虾、丝虾，因为它就像一只鼻涕虫漂浮在海里，在海里随波逐流。威海和红岛的渔民过去常常用大量的渔网捕鱼。红岛街道东岛村村民王正杰说，以前，虾塘随处可见，捕鱼时，渔民把特制的"网"放进海里，边走边拉网，没过多久就收获了回报。然而，这种小海鲜近年来已经变得不常见。
"最后货"的产量很难估计，都是渔民自己去钓的，鱼回来大部分都是留着吃的，或者由酒店提前下单，少数进入市场。记者在全市杨海鲜市场周围，只发现两三个摊位卖"最后货"。"这里卖最后一批货的摊位不超过10个，因为数量不多，有的摊位早早就卖完了！""王桂祥说。在沿海地区，除了一些海滩人，很多村民都出去打工，不再愿意去网"最后货"。"'最后一项'不过'精品'，就少了，卖少了，现在，渔民曾经上网10斤就好了。
变化
从家常菜到招牌菜
"过去，在渔民眼中，'最后一件'是一种自制的食物。前海西渔民闫宇说，在当地，新鲜的"最后货"要吃得很小心，一般不要下锅，最好吃新鲜，吃上一些筷子在上面，看它的珍贵。还有一种吃法，刚从锄头的笼子里打开，放上新鲜的"最后货"再关上锄头，新鲜的味道很快被锄头吸收，然后打开锄头找不到"最后货"。
最常用的吃法是最后一种含韭菜的食物
如今，"最后一批商品"的数量正在减少，在大众眼中，这是罕见的。在海鲜市场，当我听说要买"最后一批货"时，不少摊主急忙挥了挥手："现在'端'不好买，你去附近的一家酒店问，会有的。"记者在城阳某酒店点菜室看到盛在塑料盒里的"最后货"，要求得知一个"最后"炒鸡蛋的价格一般在30或40元。别看价格不低，爱吃的人很多，这是招牌菜！酒店工作人员表示，每天在酒店"最后货"供应不超过3斤，有时迟到根本吃不下。
链接
被列为岛城四小海鲜
"'最后一品'生长在胶州湾沿岸，有淡水和海水。城阳渔业技术员王雪波说，"最后货物"养殖能力强，一般一个月可以繁殖一次。从分布上看，城市阳区有棘轮滩、马、流亭和河水覆盖，红岛有，另外，就是墨水，原来橡胶南岸也经常可见。
在王学波看来，"最后一品"之所以在城里如此有名，除了当地人的饮食习惯，与红岛蛤蜊节也息息相关。"在蛤蜊节期间，'最后一品'与泥蚱蜢、海沙、蛞蝓一起被列为青岛的四小海鲜，使其声名鹊起。