这么做小白菜豆腐汤，小白菜翠绿，豆腐嫩滑，喝了还想喝，鲜香味美，减脂养颜佳品。
By 格桑花小当家
<h2>用料</h2>
小白菜 1大把
内酯豆腐 1盒
牛肉丸 6颗
葱花 适量
姜 少量
猪油(色拉油) 适量
花椒粉 0.5勺
盐 1勺
鸡精(牛肉粉) 1勺
<h2>做法步骤</h2>
1、先上成品图，牛肉丸Q弹紧致，豆腐嫩滑，小白菜翠绿，超级鲜！
2、首先准备食材，葱花，姜，小白菜切掉根部，切成小段洗净控干水分。内酯豆腐划一下备用。
3、锅中放一块猪油，没有猪油的可放色拉油或者食用油。
4、下葱姜，1勺花椒炒香。
5、下小白菜翻炒出水分如下图
6、这时就能闻到小白菜的清香味。
7、加入两碗水，加入牛肉丸煮6分钟。
8、加入豆腐再煮5分钟，加1勺盐，1勺牛肉粉或者1勺鸡精，注意全程不用盖锅盖。
9、噔噔噔~出锅啦！来一口超级鲜！牛肉丸超Q弹，豆腐超嫩滑，小白菜超清香，总之超级好喝！
<h2>小贴士</h2>
1.没有猪油，可加少许油，下肥肉煸炒出油可达同样效果。 2.牛肉丸也可用虾米或者其他的丸类代替。 3.猪油换成色拉油即是减脂餐。 4.内酯豆腐比较软，下锅后尽量不要搅动。也可替换成北豆腐或卤水豆腐。
<h2>小白菜的营养功效</h2>
1.提供营养、强身健体：小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，有助于增强机体免疫能力。
2.保持血管弹性：减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3.润泽皮肤、延缓衰老：可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
4.防癌抗癌：小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
5.清肺：肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、腹胀等病症。
<h2>小白菜的饮食禁忌</h2>
小白菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；
另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。
皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。
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