在北京住的第三家酒店因为离前门大街近，可选择的餐饮店多，加上这家酒店自助早餐很一般，就没和往常一样订酒店的自助早餐了。
在前门大街上的这家烧麦店属于老字号了，因皇帝赐名，又送一“虎头”匾而出名。每次来北京都会到这家店吃烧麦。
从以前第一次在北京吃烧麦就感觉到北京这边的烧麦和我们江南地区的烧麦有所不同，这边烧麦馅是肉馅的，江南那边是糯米饭拌肉汤做馅；而且，烧麦皮也有些区别。后来在呼和浩特、包头、太原等地旅游时也吃过像北京这样的烧麦，发觉可能这就是北方烧麦的传统做法。
呼和浩特还有烧麦美食街，这估计是全国独有。有意思的是，在内蒙还把它叫稍麦，在山西把它叫稍梅，看来烧麦的故事还很多呢。
前两年来前门这家店吃烧麦，人很多很挤，还要等座位。现在早上去了没人，期间来了几位像我们这样游客的人，进门扫码验码，落座后，看看菜单又都跑了，估计是嫌价格贵了吧。
点了两样：三鲜烧麦，馅是猪肉+虾仁+香菇；牛肉烧麦，以前在内蒙山西吃的都是羊肉烧麦，所以想尝尝牛肉烧麦。都是现蒸，因而等了好一会儿才吃上。吃得还行，就是觉得烧麦皮好像没以前做得好了？
它的隔壁是在北京小有名气的一家馄饨店。以前吃过他家馄饨，觉得味道不错，便记住了。前两年又到北京时，来原店址找没找到这家店，所在的地方拆迁了，问了周围的人也不知道它搬哪儿去了？没想到现在在前门大街上和那家烧麦馆做起了邻居。
看看价格，感觉北京的餐饮店赚钱有点狠啊[皱眉]