浓浓的椰浆味配上斑斓叶，带有十分独特的天然芳香，炎炎夏日吃上一份，清新又解暑，制作超简单
准备材料（12个）
装饰：新鲜斑斓叶12片
西米糕：西米100g，细砂糖25g
椰汁淋面：椰浆300g，清水55g，玉米淀粉15g，细砂糖40g
制作步骤：
1、斑斓叶洗净后，去头去尾，保留约20cm长度，每4cm剪一刀，剪到中间部位即可，一共4刀5段。
2、将剪好的斑斓叶围起来，编成盒子形状，断开的一边做底部，层叠起来，可以用牙签固定。
3、烧一锅水，100g西米滚水下锅，转中小火将西米煮至透明。
4、煮好的西米，用清水过筛冲洗，将多余的淀粉浆冲走，留下晶莹剔透的西米。
5、然后再将西米倒入锅内，加入25g细砂糖，小火加热煮至细砂糖溶解即可。
6、将甜西米装入斑斓叶盒子中，大约1/2满。
7、55g清水加15g玉米淀粉，调成淀粉水。
8、300g椰浆加40g细砂糖，小火加热至糖溶解，然后一边搅拌一边加入淀粉水，直到椰浆浓稠挂浆即可。
9、把煮好的椰浆用小匙填装到西米表面，放上玉米粒进行装饰，放入冰箱冷藏至凝固，开吃！