中国菜 精选中国是世界上几个文明古国中文明从未中断过的国家，无论是文字还是历史。中华文明源远流长博大精深，其中美食文化亦是如此。中国菜是我国各地区、各民族各种菜肴的总称。具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉。中国烹饪是中国文化的重要组成部分之一。又称中华食文化。世界三大菜系即中国菜、法国菜、土耳其菜。中国菜深远的影响了东亚地区。其菜谱源于中国各个地区和民族的菜肴。

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