酱骨架是东北的一道传统名菜，是东北人非常喜欢的一道菜。根据主料的不同有酱脊骨、酱排骨和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来很有快感，让人回味无穷，所以很受大众欢迎。
我们这款骨架是采用 猪龙骨 ——
鲜嫩不柴，鲜香不腻，还有淡淡玫瑰清香。
大厨小主卤香酱骨架
这时候有小伙伴会问：“猪脊骨跟猪龙骨不是一样吗？”
其实这两种东西的释义、解释是不一样的。
猪龙骨是指猪的脊背，这块地方的肉大多比较瘦，有丰富的蛋白质和营养物质，而且脂肪含量也比较少，所以非常适合害怕长胖的小伙伴们。
而猪脊骨则是指猪脊椎部位的骨头，它内部含有大量的骨髓，很适合来煮汤。
我们坚持拒绝冷冻肉！
我们选用的都是100%新鲜龙骨，新鲜龙骨肉质鲜红不粘手，龙骨新鲜有弹性。
看看这款卤香酱骨架的烹饪秘籍
主要原料有：新鲜龙骨、香料配方和我们的秘密武器，玫瑰露酒
烹饪过程
1.锅中加入清水加入葱、少许的姜，和玫瑰露酒
2.将龙骨冷水下锅焯水后，捞出备用
3.将准备好的香料进行翻炒，装入料包备用
4.再准备好一盆清水，放入猪骨、鸡爪、老鸡小火熬制一小时，再转大火熬制两小时，熬至乳白色
5.将料捞出，锅中放入香料包、冰糖、少许盐，生抽、老抽，放入我们的龙骨，慢火煮一小时，待香料卤透，即可将龙骨捞出食用
食用方法
收到咱们的卤香酱骨架产品怎么吃呢？
方法一：蒸锅加热法
解冻后，先将封套取出，封盖撕开部分；
将餐盒放入锅中用水蒸15分钟即可取出食用
方法二：微波炉加热法
将餐盒封盖完全撕掉
（注意封盖要完全撕掉哦！）
放入微波炉中高火加热5分钟即可取出食用
吃酱骨架的乐趣在于不需要顾忌什么形象，拿起就啃，无拘无束的氛围，让人与人、心与心更贴近！简直是肉食爱好者的最爱，口口满足，保证吮指回味，好吃到停不下来！
以上就是卤香酱骨架的分享
//大厨小主，真的很好吃//
END.