葱油海米冬瓜汤，让味道更加浓香，吃起来更过瘾
海米和冬瓜是非常般配的食材搭配方法，这样的搭配方法能够让人享受到非常不一样的味道感觉，吃起来会很香。尤其是做汤的时候更是能够让海鲜味道和冬瓜的清淡香味完美地融合在一起，给人的感觉就是最美的食物享受。虽然这样搭配的方法能够让味道变得比较完美，但其实还算是属于清淡的香味感觉，如果是能够在这样的味道里再加入一些其他的香味，那么这道菜吃起来就会更爽了。葱油海米冬瓜汤就是让这道汤菜变得更加浓香的一种做法，不会复杂多少，做起来很简单。
葱油海米冬瓜汤的味道好，营养价值也好。冬瓜虽然是日常的普通食物，不过它的养生功效确实是非常的强，首先它能够起到很好的利尿作用，高血压的人或者是高血脂的人都很适合吃这样的食物。另外它的清热功效很好，如果身体上有了上火的问题，那么吃冬瓜一定是能够起到缓解的作用。比较轻的症状吃冬瓜食疗就可以了，如果是比较严重的话，也可以当作辅助治疗的方法来保养身体。海米的蛋白质、矿物质和微量元素都是身体不可或缺的。下面我们来详细地介绍下具体的做法。
配料：冬瓜一小块，海米适量，小葱一把，肉汤适量，料酒适量，胡椒粉适量，葱油适量。
步骤一：海米要先提前用水浸泡好，这样做菜的时候才能够使用，起锅烧油，油温七成的时候放海米进行翻炒几下，这里用的油不是普通的食用油，要用炸好的葱油，这样味道才会更香浓。
步骤二：海米炒出香味之后把冬瓜去皮切块，然后放到锅中翻炒。
步骤三：用中大火的火候把冬瓜烧熟，然后放料酒、生抽、盐和肉汤。
步骤四：把调味料跟食材充分地搅拌均匀之后放适量的清水，然后把刚才去掉的冬瓜皮也放进去，这也是一种非常好的保养方法。
步骤五：煮开之后去掉浮沫，然后放适量的胡椒粉，具体的量根据口味来定，也可以不放。
步骤六：让冬瓜完全的焖煮烂糊就差不多了。
步骤七：出锅的时候放上葱花味道会更好一些。
开始的时候用葱油是非常重要的，否则就跟一般的海米冬瓜汤没有区别了。其他的步骤都是差不多的。