炸鱼，让脂肪在高温的帮助下刺激鱼的香气，略带烧焦的鱼皮与新鲜的鱼，也适合目前的葡萄酒菜肴。微小的沙丁鱼生活在温带水域，富含OMEGA-3脂肪酸，蛋白质，钙，牛磺酸和硒等营养物质。沙丁鱼体内的营养成分可预防血栓，对治疗心脏病有特殊作用，能逐渐降低血压，减缓动脉粥样硬化。（收起）
难度：配菜（中级）
持续时间： 10-30 分钟
<h3>成分</h3>
沙丁鱼 8
<h3>辅料</h3>
1勺盐
胡椒粉 1勺
1勺白葡萄酒
2勺橄榄油
玫瑰盐适中
<h2>油炸沙丁鱼的练习步骤</h2>
1. 将姜片和洋葱放在鱼上
2. 放入盐中
3. 放入白胡椒粉
4.沙丁鱼有点鱼腥味，在两个平底锅中腌制15分钟。
5. 先加热锅
6.锅热后，放入少许油，这次用橄榄油炸鱼，为了健康起见，油放一点好。
7.加入腌制的沙丁鱼，两面煎炸。煎鱼时，皮容易粘在锅上，可以尝试用姜片涂在锅底，然后倒油。
8. 两面煎至金黄色。
9.撒上一些新鲜研磨的玫瑰盐来刺激鱼的香气，这种芬芳的炸沙丁鱼已经准备好了，非常简单