酒鬼油炸耗儿鱼是我老公的最爱，他每天都要喝上两杯，这道菜是他下酒的上品，非常钟爱。适当的饮酒会起到消毒杀菌的作用。
By 无所为W
<h2>用料</h2>
耗儿鱼 200克
姜葱 适量
鸡蛋 一个
花椒 适量
虾片 适量
<h2>做法步骤</h2>
1、200克耗儿鱼洗净加少许盐，葱姜花椒及白酒腌制十分钟，
2、然后用太太乐原味酱油再腌十分钟。
3、放鸡蛋一个，豆粉适量。
4、蛋和豆粉充分搅拌在耗儿鱼上。
5、小火炸到耗儿鱼两面酥脆。
6、最后炸几片虾片装饰一下，捞出耗儿鱼撒上孜然，黑芝麻和花椒粉，真是酥脆化碴满口香，酒酒难忘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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