广式萝卜糕是广东的一道传统的茶点,是很多广东人喝早茶必点的一道小吃。过年过节的时候广东人很喜欢做一道萝卜糕来吃的,萝卜糕有着粉糯的口感,升糖指数又比白米饭低,饱腹感强,而且富含纤维素,作为主食也非常不错哦!

食材:白萝卜1个,香肠2条,虾米适量,粘米粉350克,温水420克,盐适量,食用油适量,葱花适量,芝麻适量。
1.白萝卜去皮切丝,用盐腌制出水份挤干备用;
2.香肠切丁,虾米冲洗干净备用;
3.热锅下油,倒入香肠丁和虾米,翻炒至香肠出油脂;
4.倒入白萝卜丝一起翻炒出香味盛出备用;
5.粘米粉中倒入温水,用筷子搅拌成无颗粒状的面糊;
6.准备一个比较深的盆,倒入炒好的芋头丁和面糊,搅拌均匀;
7.锅中烧水,水开大火蒸40分钟即可;
8.如果想吃香口的,把萝卜糕煎至两面金黄就可以吃了,一口吃下去满口留香。