常年在北京的人，说不上来对北京是什么感觉，或许是一直漂着，心里始终无法沉静下来！就算吃饭都是这种感觉。
总感觉这不是我家乡的味道，或者说北京美食更像是车站边的饭店，汇聚天南地北的美味，却始终不会有人真心品尝！这是我一个北漂人的感受。当然本地老北京人肯定不是这种感觉，或是已经安家的曾经的北漂租也会渐渐淡忘！
这些年尝过北京无数的菜肴，也曾想让自己在饮食上很北京，然而自己更符合北漂的设定！
那今天就给大家介绍一些北京农村的家常菜，算是北漂租最后的念想吧。（我已于一年前回到老家，结束自己16年的北漂生涯！）
一.番茄腰柳
味道酸甜口的，在好几个北京同学吃过，不知道是不是真正的北京菜，但我想北京是个包容度极强的城市，真的不存在什么正宗与不正宗，来到北京都是北京菜！
二.酱爆鸡丁
这道菜和宫保鸡丁基本差不多，不知道为啥名字不一样！
三.芥末墩
在多个酒店的菜单上都见过，很少点这个，总感觉芥末这玩意不一定好吃！后来在朋友家吃了一次，这味道嘛，只能说还好！
四.金饼熬茄子
昌平区山里农村的一道美味，北京其他地方是否有这道菜不知道，但南口镇那边吃这个的不少！尤其是山里，这道菜味道很棒，尤其是玉米饼和菜汤融合后，真的很好吃！
五.金针鸡丝
非常家常的一道美味，算是普通北京家庭的一道拿手菜吧，因为这道菜吃过的次数最多！
六.京酱西葫芦
估计大家看到这个菜后，又该骂小编了，这么普通的一道菜也报出来；小编也只是感觉这道菜更能代表很多普通的工薪族或是生活在农村的北京人！因为我在北京农村确确实实吃过多次！
七.青椒鸭丁
这道也算是不错的大菜了，味道有点酸甜。鸭丁外焦里嫩，味道却还不错！
八.油爆肚仁
非常赞的一道菜！算是炒菜中的一道大硬菜了！