食在四川
味在乐山
好吃的东西大家都喜欢
这一次咱们
峨边美食
又双叒叕上央视了
这次央视的摄制组
来到了峨边
峨边彝族文化和美食的融合
再挑剔的味蕾也能被瞬间征服有没有隔着屏幕流口水呢~
拳头一般大的坨坨牛肉
是不是看着就很有嚼头？
也有边烧烤边直播的网红小哥
人家可有几十万的粉丝呢
竹筒内安静地躺着一只
“香芭竹鱼”
四溢着青涩的竹香和
芭蕉叶的清新
除了这些
峨边还有很多特色美食↓↓↓
峨边竹笋
峨边盛产竹笋，当地人对竹笋也有独特的吃法！用“山珍”来形容峨边竹笋一点也不为过，鲜嫩非常。早在1972年尼克松访华时，峨边竹笋就空运首都，成为招待外国元首的佳肴，而今更是远销香港、日本、东南亚等国家和地区。
酱汁春笋块
鲜春笋切段拍松，焐油，后放在有虾籽的鲜汤中煮，汤汁快干时，加入特制酱汁，笋的鲜嫩配上浓郁的酱汁，光看看就咽口水了好嘛。
去过四川的朋友想必都对四川的麻辣口味念念不忘，峨边特产野藤椒以独特的芳香让吃货倾倒，更衍生出许多风味独特的当地美食哦！
藤椒鸡
峨边的藤椒鸡更是一绝，吃过一回就“过口不忘”。端上桌来，还未入口先闻到藤椒的麻香，鸡是当地土鸡，鸡肉的鲜嫩在各种香味间“发挥”得淋漓尽致。
炸洋芋
号称“峨边德克士”，漫步在街头的大排挡、小吃摊，只见洋芋（马铃薯）剥皮后，一个个囫囵浑圆或一块块成串地在油锅里煎炸，黄灿灿香喷喷，食客围坐一团吃得津津有味。
锅巴油粉
是彝族风味小吃，已有上百年历史，层次感十足似千层豆粉，油粉软糯细腻，入口即化；锅巴绵韧耐嚼，滋味别具，属豌豆粉中的上品。
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来峨边
品地道美食
赏彝族风情