食在四川
味在樂山
好吃的東西大家都喜歡
這一次咱們
峨邊美食
又雙叒叕上央視了
這次央視的攝制組
來到了峨邊
峨邊彜族文化和美食的融合
再挑剔的味蕾也能被瞬間征服有沒有隔着螢幕流口水呢~
拳頭一般大的坨坨牛肉
是不是看着就很有嚼頭？
也有邊燒烤邊直播的網紅小哥
人家可有幾十萬的粉絲呢
竹筒内安靜地躺着一隻
“香芭竹魚”
四溢着青澀的竹香和
芭蕉葉的清新
除了這些
峨邊還有很多特色美食↓↓↓
峨邊竹筍
峨邊盛産竹筍，當地人對竹筍也有獨特的吃法！用“山珍”來形容峨邊竹筍一點也不為過，鮮嫩非常。早在1972年尼克松訪華時，峨邊竹筍就空運首都，成為招待外國元首的佳肴，而今更是遠銷香港、日本、東南亞等國家和地區。
醬汁春筍塊
鮮春筍切段拍松，焐油，後放在有蝦籽的鮮湯中煮，湯汁快幹時，加入特制醬汁，筍的鮮嫩配上濃郁的醬汁，光看看就咽口水了好嘛。
去過四川的朋友想必都對四川的麻辣口味念念不忘，峨邊特産野藤椒以獨特的芳香讓吃貨傾倒，更衍生出許多風味獨特的當地美食哦！
藤椒雞
峨邊的藤椒雞更是一絕，吃過一回就“過口不忘”。端上桌來，還未入口先聞到藤椒的麻香，雞是當地土雞，雞肉的鮮嫩在各種香味間“發揮”得淋漓盡緻。
炸洋芋
号稱“峨邊德克士”，漫步在街頭的大排擋、小吃攤，隻見洋芋（馬鈴薯）剝皮後，一個個囫囵渾圓或一塊塊成串地在油鍋裡煎炸，黃燦燦香噴噴，食客圍坐一團吃得津津有味。
鍋巴油粉
是彜族風味小吃，已有上百年曆史，層次感十足似千層豆粉，油粉軟糯細膩，入口即化；鍋巴綿韌耐嚼，滋味别具，屬豌豆粉中的上品。
馬上五一小長假
就要到了
還不快約上三五好友
來峨邊
品道地美食
賞彜族風情