大家都知道成都的美食只占四川美食的一部分，并不能代表整个四川，四川的每个市每个县都有当地的特色，而且只能在当地才能吃到正宗，例如江油的肥肠，沾沾，绵阳的米粉，梓潼的酥饼，片粉……
四川各个地方的美食太多了，首先强烈推荐我的故乡的美食——四川省广元市剑阁县。对！就是这么一个小地方，但是真的有很多好吃的！
一、广元米凉面
广元米凉面，是四川省广元市的汉族面类特产。其外型和陕西凉皮近似，但其原材料为大米而不是面粉。这种凉面耐嚼、爽口，清凉宜人，辣得人脸红嘴发麻，但吃得有滋有味。广元凉面便宜，好吃，还有个体面的名字－女皇蒸凉面，又叫“夫妻米凉面”。
恩，虽然它和凉皮模样很类似 ，但是味道绝对绝对比凉皮好吃无数倍！！小学的时候搬家到成都第一次吃凉皮，一度感叹成都的蒸凉面做得太特么难吃了。这个好像只有广元才有，反正我从没在成都找到过，有知道麻烦的告诉我，已经七八年没吃过了，真的好想吃T_T。
二、剑阁馒头
能让我这么一个从小无辣不欢，喝稀饭都要放酱油的重口味人喜欢上啥子味道都没有的白馍馍你就知道它有多好吃了，它非常干香，吃完回甜，可以蒸着吃，烤着吃，炸着吃，都非常好吃。
三、四川麻辣串
四川麻辣串和南方麻辣烫，很多人会以为都一样，没什么区别，可是在一个四川妹子的眼中那是天差地别，南方的麻辣烫在我印象中就像是一锅煮，而且汤料也远远比不上咱四川的麻辣串，工作闲时约上三五好友一起围坐小锅前，再配上独有辣椒面，那就是一绝。
它比较特别的是它的吃法，一家店就一个锅，锅周围一堆小板凳，串一直开煮着，客人来了就坐在小板凳上马上就可以开吃，店家就一直在旁边串菜，里面全是素菜，记得小时候一角一串，五块钱可以吃到撑，现在好像涨到三角，想想都流口水。
四、绵阳米粉
绵阳米粉是用竹漏勺，将米粉在开水锅中“冒”热，盛在碗中，再将汤料浇上后食用。从味道上，它们有鲜、香、滑嫩的特性。 绵阳米粉分清汤和红汤，清汤主要有鸡汤、三鲜、笋子、豌豆等，红汤主要为牛肉、肥肠和排骨。但味道上各有千秋。
虽然它是绵阳的，但是它真的太太好吃了，并且两种口味都很好吃，建议都尝试一下。来四川不吃绵阳米粉真的会遗憾一辈子的！而且一定要去绵阳吃啊，反正我在成都吃到的绵阳米粉都是山寨啦，一点都不正宗。