大家都知道成都的美食隻占四川美食的一部分，并不能代表整個四川，四川的每個市每個縣都有當地的特色，而且隻能在當地才能吃到正宗，例如江油的肥腸，沾沾，綿陽的米粉，梓潼的酥餅，片粉……
四川各個地方的美食太多了，首先強烈推薦我的故鄉的美食——四川省廣元市劍閣縣。對！就是這麼一個小地方，但是真的有很多好吃的！
一、廣元米涼面
廣元米涼面，是四川省廣元市的漢族面類特産。其外型和陝西涼皮近似，但其原材料為大米而不是面粉。這種涼面耐嚼、爽口，清涼宜人，辣得人臉紅嘴發麻，但吃得有滋有味。廣元涼面便宜，好吃，還有個體面的名字－女皇蒸涼面，又叫“夫妻米涼面”。
恩，雖然它和涼皮模樣很類似 ，但是味道絕對絕對比涼皮好吃無數倍！！國小的時候搬家到成都第一次吃涼皮，一度感歎成都的蒸涼面做得太特麼難吃了。這個好像隻有廣元才有，反正我從沒在成都找到過，有知道麻煩的告訴我，已經七八年沒吃過了，真的好想吃T_T。
二、劍閣饅頭
能讓我這麼一個從小無辣不歡，喝稀飯都要放醬油的重口味人喜歡上啥子味道都沒有的白馍馍你就知道它有多好吃了，它非常幹香，吃完回甜，可以蒸着吃，烤着吃，炸着吃，都非常好吃。
三、四川麻辣串
四川麻辣串和南方麻辣燙，很多人會以為都一樣，沒什麼差別，可是在一個四川妹子的眼中那是天差地别，南方的麻辣燙在我印象中就像是一鍋煮，而且湯料也遠遠比不上咱四川的麻辣串，工作閑時約上三五好友一起圍坐小鍋前，再配上獨有辣椒面，那就是一絕。
它比較特别的是它的吃法，一家店就一個鍋，鍋周圍一堆小闆凳，串一直開煮着，客人來了就坐在小闆凳上馬上就可以開吃，店家就一直在旁邊串菜，裡面全是素菜，記得小時候一角一串，五塊錢可以吃到撐，現在好像漲到三角，想想都流口水。
四、綿陽米粉
綿陽米粉是用竹漏勺，将米粉在開水鍋中“冒”熱，盛在碗中，再将湯料澆上後食用。從味道上，它們有鮮、香、滑嫩的特性。 綿陽米粉厘清湯和紅湯，清湯主要有雞湯、三鮮、筍子、豌豆等，紅湯主要為牛肉、肥腸和排骨。但味道上各有千秋。
雖然它是綿陽的，但是它真的太太好吃了，并且兩種口味都很好吃，建議都嘗試一下。來四川不吃綿陽米粉真的會遺憾一輩子的！而且一定要去綿陽吃啊，反正我在成都吃到的綿陽米粉都是山寨啦，一點都不正宗。