今天天气好冷，做了豆腐包吃。做法相当的简单，其实就是把肉馅塞进油炸豆腐里面蒸熟就可以了。福州超市买的炸豆腐，有点小了，我们闽北有大的炸豆腐包卖，可以塞更多的肉馅的。我今天做的馅料做的就是猪肉馅，还有芹菜还有一点生姜。天气冷了，生姜多放一些很不错哦。调味只要一点点盐巴即可，还可以加鸡精的我没有。先把豆腐包捅一个小洞就可以了，把馅料填进洞里。我总是喜欢塞很多，这样吃起来味道很好。上锅蒸二十分钟这样即可。豆腐包可以这么吃也可以煮汤的，味道都很不错。我们家我妈妈跟我说过这个做法还是我外公以前去江西那边下乡学回来的，后来我们家过年我妈妈经常会做给我们吃的。肉的咸鲜和豆腐的香味结合在一起，一口咬下去，味道很好的。我没有挤蔬菜水，因为麻烦，我妈做法好像是有挤下水分。在我们闽北菜市场还有人做好了卖的豆腐包，一斤还要十几元呢。大家也可以试试看。
