鸡蛋鸡，顾名思义，是指专门用来下蛋的鸡。获得鸡蛋是养鸡蛋和鸡的最终目标，也是主要的收入来源。目前，我国市场上的鸡蛋大多是由不同品种的鸡蛋和鸡生产的。那么，鸡蛋和鸡的主要类型是什么？让我们来看看。
鸡蛋和鸡肉品种的图片是完整的
白鸡
一、白莱帆船鸡
白莱杭鸡起源于意大利，1835年先在白莱港出口并命名，现已遍布世界各地，是鸡蛋和鸡在历史上最悠久、分布最广、产量和遗传稳定性最高的世界品种，也是现代鸡蛋养殖、应用最多的一种育种材料。
白海鸡的特点是全身羽毛为自色，蛋壳色泽纯正，多为单冠，冠厚直立，鸡冠薄而背向一侧，皮、味和胫骨均为黄色。
性能：白莱杭鸡气质活泼活泼，易给群体带来惊喜，无巢性，产蛋量高，高产鸡群年产蛋量可达300只左右，成年鸡2.7公斤，母鸡2.0公斤左右，蛋平均重54~60克。
洛岛红公鸡
二、罗岛红鸡
起源：Loch Ridge岛上的红鸡原产于美国东海岸的Lorde州。
外观：罗道红鸡身长方沙，壮体钥匙，单冠或玫瑰冠，无叶红、椭圆形、胫骨、胫骨、脚趾、皮黄色，主翅羽，尾羽多为黑色，全身羽毛红褐色，无毛。
性能：罗道成年雄鸽平均体重为3.8公斤，雌鸡3公斤，雌鸽年龄为180~210天，每年生产160~170枚蛋，蛋重60克，蛋壳褐色，有巢性，现被用作母鸡品种的杂交蛋鸡，用于生产商品。
新汉霞鸡
三、新汉夏鸡
新汉夏鸡在美国养殖，新汉夏鸡，是从岛上选用体格好、产蛋、产蛋和肉质好鸡，经过30多年的养殖。
新汉霞鸡的身体与罗道红相似，背部略短，羽毛色浅，单冠和蛋壳褐色。
性能：新汉霞鸡年产蛋180~200枚，蛋平均重60克。
澳大利亚黑鸡
四、澳洲黑鸡
产地：澳大利亚黑鸡原产于澳大利亚，是利用黑奥顿鸡，从养殖中注重产蛋性能。
澳洲黑鸡体深而宽，胸部饱满，头部中等，眼睛、小腿是黑色的，脚底是白色的，单冠、软骨、耳叶和脸都是红色的，皮肤是白色的，全身羽毛黑色有光泽，羽毛较紧。
性能：澳洲黑鸡适应性强，成熟较早，母鸡6个月大开始生产，年产蛋地点平均160只左右，蛋重约60克，蛋壳褐色，巢不强，成年公鸡体重约3.75公斤，母鸡2.5~3公斤。
岩鸡
五、岩鸡
岩鸡起源于美国朴茨茅斯岩，以原产地命名，所以叫洛克鸡，我国引进交叉斑点岩、浅黄色洛克和白岩。
外观交叉斑点岩鸡体圆润，身体部位发育良好，身体羽毛黑白交叉条纹，羽毛末端黑色，斑块清晰一致，自色交叉着色约三分之二，黑色约三分之一，母鸡黑色交叉斑点几乎相等，吃母鸡羽毛较厚，较轻，单冠，耳叶红，胫骨，脚趾和皮肤均为黄色。浅黄色岩鸡的外观特征与交叉斑点岩鸡相似，只是全身的羽毛呈浅黄色。白岩鸡是单冠，下垂和穗叶是红色的，味道、小腿和脚趾是深色的，皮肤是浅黄色的，全身羽毛是白色的。
性能：横条纹岩鸡一般每年产卵180枚左右，精选高产个体可达250枚，蛋重平均56克，蛋壳为褐色。浅黄色岩鸡的生产性能与交叉斑点岩鸡相似。由于Panlock鸡的年产蛋量为150~160，蛋重约为60克，蛋壳为浅棕色。
狼山鸡
六、狼山鸡
狼山鸡原产于中国江苏省南通地区，南通港南侧有一座小山，故名狼山鸡。
"外观"狼山鸡有黑白两种变种，其体型最大的特点是颈部站立，尾羽高耸，背部U形，胸部发达，高腿长，外表强壮，头部大小适宜，眼睛为黑色。单冠直立，冠部下垂，耳叶和脸部均为红色，皮肤白色，咪咪和胫骨为黑色，羽毛黑色，外侧羽毛，适应性强，抵抗力强，胸部肌肉发达，肉质好。
狼山鸡的性成熟期为7~8个月，年产蛋量约170块，蛋重59克，蛋褐色，成鸡重4.15公斤，母鸡3.25公斤。
九公斤鸡肉
七九公斤鸡肉
九公斤鸡是世界著名的肉鸡品种之一，产于中国上海地区，对国外鸡品种的改良有很大贡献。
现有九公斤鸡的九种变种，外观特点，头小，冠短，下垂，穗叶鲜红，眼褐色，皮肤黄色，颈部粗短，体宽深，背部隆起短，胸部饱满，羽毛丰满，形状近似块，短，黄色，羽毛和脚趾羽毛。
性能：鸡9斤气质温和，上集强壮，成熟晚，8~9个月开始生产前，年产蛋约80~100块，蛋重约55克，蛋壳黄褐色，肉质嫩滑，成人体重4.9公斤，母鸡3.7公斤。
丝滑黑骨鸡
八、丝滑黑骨鸡
丝毛骨鸡原产于中国江西、广东、福建等省，分布全国各地，国外分布也很广，被列为观玩鸡。
丝质黑骨鸡的外观特征是"完全"的，即紫色的冠（冠如桑）、锄头（羽毛冠）、绿耳、胡须、五爪、飞毛、丝毛、乌皮、竹子、黑肉。此外，眼睛，味道，脚趾，心脏和脂肪也是黑色的。
成虫体重1.35公斤，母鸡1.20公斤，产蛋约80枚，蛋重40~42克。
以上是关于不同品种鸡蛋鸡的知识介绍。从上面我们知道鸡蛋鸡的种类很多，主要是白风鸡，罗岛红鸡，新汉霞鸡，澳洲黑鸡，岩鸡，狼山鸡，九公斤鸡和丝质骨鸡。不同品种的蛋鸡在外观、性能和产蛋量上都会有很大的差异。对于养鸡户来说，在选择鸡蛋和鸡时，最好选择适合当地情况的鸡蛋，这样在养殖管理上可以更放心。