雞蛋雞，顧名思義，是指專門用來下蛋的雞。獲得雞蛋是養雞蛋和雞的最終目标，也是主要的收入來源。目前，我國市場上的雞蛋大多是由不同品種的雞蛋和雞生産的。那麼，雞蛋和雞的主要類型是什麼？讓我們來看看。
雞蛋和雞肉品種的圖檔是完整的
白雞
一、白萊帆船雞
白萊杭雞起源于意大利，1835年先在白萊港出口并命名，現已遍布世界各地，是雞蛋和雞在曆史上最悠久、分布最廣、産量和遺傳穩定性最高的世界品種，也是現代雞蛋養殖、應用最多的一種育種材料。
白海雞的特點是全身羽毛為自色，蛋殼色澤純正，多為單冠，冠厚直立，雞冠薄而背向一側，皮、味和胫骨均為黃色。
性能：白萊杭雞氣質活潑活潑，易給群體帶來驚喜，無巢性，産蛋量高，高産雞群年産蛋量可達300隻左右，成年雞2.7公斤，母雞2.0公斤左右，蛋平均重54~60克。
洛島紅公雞
二、羅島紅雞
起源：Loch Ridge島上的紅雞原産于美國東海岸的Lorde州。
外觀：羅道紅雞身長方沙，壯體鑰匙，單冠或玫瑰冠，無葉紅、橢圓形、胫骨、胫骨、腳趾、皮黃色，主翅羽，尾羽多為黑色，全身羽毛紅褐色，無毛。
性能：羅道成年雄鴿平均體重為3.8公斤，雌雞3公斤，雌鴿年齡為180~210天，每年生産160~170枚蛋，蛋重60克，蛋殼褐色，有巢性，現被用作母雞品種的雜交蛋雞，用于生産商品。
新漢霞雞
三、新漢夏雞
新漢夏雞在美國養殖，新漢夏雞，是從島上選用體格好、産蛋、産蛋和肉質好雞，經過30多年的養殖。
新漢霞雞的身體與羅道紅相似，背部略短，羽毛色淺，單冠和蛋殼褐色。
性能：新漢霞雞年産蛋180~200枚，蛋平均重60克。
澳洲黑雞
四、澳洲黑雞
産地：澳洲黑雞原産于澳洲，是利用黑奧頓雞，從養殖中注重産蛋性能。
澳洲黑雞體深而寬，胸部飽滿，頭部中等，眼睛、小腿是黑色的，腳底是白色的，單冠、軟骨、耳葉和臉都是紅色的，皮膚是白色的，全身羽毛黑色有光澤，羽毛較緊。
性能：澳洲黑雞适應性強，成熟較早，母雞6個月大開始生産，年産蛋地點平均160隻左右，蛋重約60克，蛋殼褐色，巢不強，成年公雞體重約3.75公斤，母雞2.5~3公斤。
岩雞
五、岩雞
岩雞起源于美國樸茨茅斯岩，以原産地命名，是以叫洛克雞，我國引進交叉斑點岩、淺黃色洛克和白岩。
外觀交叉斑點岩雞體圓潤，身體部位發育良好，身體羽毛黑白交叉條紋，羽毛末端黑色，斑塊清晰一緻，自色交叉着色約三分之二，黑色約三分之一，母雞黑色交叉斑點幾乎相等，吃母雞羽毛較厚，較輕，單冠，耳葉紅，胫骨，腳趾和皮膚均為黃色。淺黃色岩雞的外觀特征與交叉斑點岩雞相似，隻是全身的羽毛呈淺黃色。白岩雞是單冠，下垂和穗葉是紅色的，味道、小腿和腳趾是深色的，皮膚是淺黃色的，全身羽毛是白色的。
性能：橫條紋岩雞一般每年産卵180枚左右，精選高産個體可達250枚，蛋重平均56克，蛋殼為褐色。淺黃色岩雞的生産性能與交叉斑點岩雞相似。由于Panlock雞的年産蛋量為150~160，蛋重約為60克，蛋殼為淺棕色。
狼山雞
六、狼山雞
狼山雞原産于中國江蘇省南通地區，南通港南側有一座小山，故名狼山雞。
"外觀"狼山雞有黑白兩種變種，其體型最大的特點是頸部站立，尾羽高聳，背部U形，胸部發達，高腿長，外表強壯，頭部大小适宜，眼睛為黑色。單冠直立，冠部下垂，耳葉和臉部均為紅色，皮膚白色，咪咪和胫骨為黑色，羽毛黑色，外側羽毛，适應性強，抵抗力強，胸部肌肉發達，肉質好。
狼山雞的性成熟期為7~8個月，年産蛋量約170塊，蛋重59克，蛋褐色，成雞重4.15公斤，母雞3.25公斤。
九公斤雞肉
七九公斤雞肉
九公斤雞是世界著名的殭屍電腦品種之一，産于中國上海地區，對國外雞品種的改良有很大貢獻。
現有九公斤雞的九種變種，外觀特點，頭小，冠短，下垂，穗葉鮮紅，眼褐色，皮膚黃色，頸部粗短，體寬深，背部隆起短，胸部飽滿，羽毛豐滿，形狀近似塊，短，黃色，羽毛和腳趾羽毛。
性能：雞9斤氣質溫和，上集強壯，成熟晚，8~9個月開始生産前，年産蛋約80~100塊，蛋重約55克，蛋殼黃褐色，肉質嫩滑，成人體重4.9公斤，母雞3.7公斤。
絲滑黑骨雞
八、絲滑黑骨雞
絲毛骨雞原産于中國江西、廣東、福建等省，分布全國各地，國外分布也很廣，被列為觀玩雞。
絲質黑骨雞的外觀特征是"完全"的，即紫色的冠（冠如桑）、鋤頭（羽毛冠）、綠耳、胡須、五爪、飛毛、絲毛、烏皮、竹子、黑肉。此外，眼睛，味道，腳趾，心髒和脂肪也是黑色的。
成蟲體重1.35公斤，母雞1.20公斤，産蛋約80枚，蛋重40~42克。
以上是關于不同品種雞蛋雞的知識介紹。從上面我們知道雞蛋雞的種類很多，主要是白風雞，羅島紅雞，新漢霞雞，澳洲黑雞，岩雞，狼山雞，九公斤雞和絲質骨雞。不同品種的蛋雞在外觀、性能和産蛋量上都會有很大的差異。對于養雞戶來說，在選擇雞蛋和雞時，最好選擇适合當地情況的雞蛋，這樣在養殖管理上可以更放心。