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饭店大厨说漏嘴的秘密,香辣蒜炒莴笋尖这样做才好吃

作者:豆果美食
饭店大厨说漏嘴的秘密,香辣蒜炒莴笋尖这样做才好吃

【6-130】 这是一个笋叶鲜嫩扔了可惜大火一炒还挺好吃的故事……顶花的尖尖也很不戳 ----- 2021.10.30

By sure汪 【豆果美食官方认证达人】

<h2>用料</h2>

莴笋叶 一大把

蒜 两瓣

红椒 小半个

烤肉料 自选

生抽 一点

油 自选

<h2>做法步骤</h2>

饭店大厨说漏嘴的秘密,香辣蒜炒莴笋尖这样做才好吃

1、开火热锅加点油,倒上提前收拾干净甩水改小段的莴笋叶杆杆和笋尖

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2、中大火努力划拉软,中间扒坑拍上两瓣儿蒜

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3、火调小些把蒜煎香,倒上剩下的莴笋叶

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4、稍微一翻抖上些烤肉料,就花椒辣椒孜然粉糖盐芝麻花生碎什么的,努力拌匀划拉散端锅离火揪根菜尝尝小心烫

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5、看情况补料调整下咸淡,就盐生抽烤肉料那些,确认味道合适菜能吃了再往里扔椒条

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6、随便拌两下关火挪盘里习惯性欣赏两圈爱咋吃咋吃就好了

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7、走了哟,明天见~

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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