海蜇皮含有丰富的胶原纤维，具有清热，化痰，消积的作用，黄瓜脆嫩清香，味道鲜美。
材料：海蜇丝、黄瓜、白菜、胡萝卜、香菜
海蜇丝用清水浸泡3-5小时，期间反复揉搓清洗3-5次，去掉其涩味和咸味
香菜切成段，胡萝卜切成丝，黄瓜切成丝，白菜切成丝
把海蜇丝改刀尽量切成长度一样的丝
调料汁：炸好的辣椒油里加入生抽、姜末、蒜末、香油拌匀
把所有材料放入大的容器中，倒入料汁，搅拌均匀，撒上白芝麻即可
海蜇皮含有丰富的胶原纤维，具有清热，化痰，消积的作用，黄瓜脆嫩清香，味道鲜美。
材料：海蜇丝、黄瓜、白菜、胡萝卜、香菜
海蜇丝用清水浸泡3-5小时，期间反复揉搓清洗3-5次，去掉其涩味和咸味
香菜切成段，胡萝卜切成丝，黄瓜切成丝，白菜切成丝
把海蜇丝改刀尽量切成长度一样的丝
调料汁：炸好的辣椒油里加入生抽、姜末、蒜末、香油拌匀
把所有材料放入大的容器中，倒入料汁，搅拌均匀，撒上白芝麻即可