天天看点

酸汤米线,菌菇浓汤面,鲜虾蟹籽云吞+紫菜鲜肉云吞面,鲜美入味

作者:橘子味的玫瑰挞

导语:谁也不是天生就会做饭,只是生活让我们不得不学会了这项技能,常年在外面吃不到家里做的饭,而又不想吃外卖的时候,也就只能自己动手试着做一做,然后也就慢慢地学会了,但其实有的时候,吃什么并不重要,重要的是自己在享受做饭这个打发时间的过程罢了。

再者就是偶尔觉得自己一个人吃饭孤独的时候,就叫上几个亲朋好友到家里来,聚在一起享受着美食带来的快乐!

今天跟大家分享几款超好吃的汤面做法,做法简单快手,口感香而不腻,好吃到舔盘,颜值和味道并存,强烈推荐给大家,太喜欢嗦粉了,嗦粉使我快乐!喜欢的千万不要错过呀。

酸汤米线,菌菇浓汤面,鲜虾蟹籽云吞+紫菜鲜肉云吞面,鲜美入味

【酸汤米线】

-食材以及调味料的准备:米线,卤牛肉,花生米,香菜,葱,蒜末,熟芝麻,生抽,陈醋,盐,白糖,辣椒粉。

-烹饪制作步骤:

1、蒜末、葱末、熟芝麻、辣椒粉各1勺,淋上热油,加入2勺生抽、3勺陈醋、半勺白糖、一丢丢盐搅拌均匀备用。

2、锅内适量水烧开,下米线煮熟捞起过一遍凉水,再次捞起放入调好的酸辣汁里,加点煮米线的汤汁,切几片卤牛肉,再撒上香菜、花生米,拌一拌即可开吃啦

秒杀路边摊的酸汤米线~酸辣开胃,好吃到舔碗底,吃一次就爱上了!10分钟搞定,做法超级简单,做了不会后悔的系列,一起来看看吧~

酸汤米线,菌菇浓汤面,鲜虾蟹籽云吞+紫菜鲜肉云吞面,鲜美入味

【菌菇浓汤面】

-食材以及调味料的准备:各类菌菇(白玉菇、白蘑菇、青草菇),阳春挂面,胡萝卜玉米汤,盐,水

1、菌菇洗净切块,倒入热水煮3分钟捞起沥干水分。

2、胡萝卜玉米汤倒入锅中煮开,加入面条和菌菇滚4分钟,加盐即可。

早餐来上一碗菌菇浓汤面,瞬间又是活力满满的一天,胡萝卜玉米汤是提前煮好的老汤,菌菇买的是白玉菇,白蘑菇,青草菇~

酸汤米线,菌菇浓汤面,鲜虾蟹籽云吞+紫菜鲜肉云吞面,鲜美入味

【鲜虾蟹籽云吞+紫菜鲜肉云吞面】

-食材以及调味料的准备:竹升面,青菜,云吞皮,鲜肉糜,大虾仁,紫菜,蟹籽,鸡蛋,盐,色拉油,蚝油,生姜,太太乐鲜鸡汁。

1、大虾去壳去头,洗净切成小粒。

2、猪肉糜和虾仁粒、蟹籽放入容器中,加入盐、蚝油调味,加入鸡蛋和色拉油,搅拌均匀成馅料。

3、猪肉糜和紫菜放入容器中,加入盐、蚝油调味,加入鸡蛋和色拉油,搅拌均匀成馅料。

4、取一张云吞皮,中间放入馅料,馅料周围抹上一些清水,两边的云吞皮往中间收拢,做出鲜虾蟹籽云吞,用同样的做法做出紫菜鲜肉云吞。

4、水烧开放入太太乐鲜鸡汁,烧开倒入碗中,撒上葱段成汤头。

5、锅中放入适量水烧开,放入一把竹升面和青菜煮熟,捞出放入汤碗中。

6、把两种云吞放入水锅中煮熟捞出,放在竹升面上,一碗鲜虾蟹籽云吞+紫菜鲜肉云吞面就可以享用了!

鲜虾的鲜美Q弹,蟹籽的入口爆汁,紫菜的独特鲜味,混合着肉馅的厚实,竹升面的劲道蛋香,汤头的鲜香清淡,简直是绝绝子~

-烹饪小提示:懒得自己动手做云吞的,可以在外面买现成的哟!

继续阅读