1、阿尔泰大尾羊
阿尔泰大尾羊有大约1200年的历史，因为它们位于阿尔泰地区气候寒冷，所以它们的体脂含量高，肉质紧绷，特别适合制作烤全羊。
阿尔泰大尾羊
2、刀朗羊
新疆南部麦吉迪县的刀羊发展得更快，体型更大，阿富汗瓦尔吉尔胖尾羊和当地本土绵羊杂交。南疆麦吉迪县的刀郎羊肉嫩而无味，特别适合用淡水炖，味道肥不腻，味道浓郁。
刀羊
3、巴尔丘克羊
巴尔丘克羊具有耐热、干旱、盐碱、肉质等特点，是新疆喀什地区巴尔丘克市的优良品种。
巴尔丘克羊
4、塔城巴什拜羊
塔城地区的巴什拜羊都是一种新品种的瘦肉杂交，油炸再吃，肉的味道会更好。
巴什拜羊
5、黑头羊
黑头羊被称为Bayinbrook Prairie的活化石，是羊中最好的，肉质细腻，易于消化，蛋白质和维生素含量高。草原牧民通常喜欢用自己的炖菜来喝，羊肉白嫩，汤汁鲜白，是少有的美味。
巴音布鲁克黑头羊
你明白吗？