1、阿爾泰大尾羊
阿爾泰大尾羊有大約1200年的曆史，因為它們位于阿爾泰地區氣候寒冷，是以它們的體脂含量高，肉質緊繃，特别适合制作烤全羊。
阿爾泰大尾羊
2、刀朗羊
新疆南部麥吉迪縣的刀羊發展得更快，體型更大，阿富汗瓦爾吉爾胖尾羊和當地本土綿羊雜交。南疆麥吉迪縣的刀郎羊肉嫩而無味，特别适合用淡水炖，味道肥不膩，味道濃郁。
刀羊
3、巴爾丘克羊
巴爾丘克羊具有耐熱、幹旱、鹽堿、肉質等特點，是新疆喀什地區巴爾丘克市的優良品種。
巴爾丘克羊
4、塔城巴什拜羊
塔城地區的巴什拜羊都是一種新品種的瘦肉雜交，油炸再吃，肉的味道會更好。
巴什拜羊
5、黑頭羊
黑頭羊被稱為Bayinbrook Prairie的活化石，是羊中最好的，肉質細膩，易于消化，蛋白質和維生素含量高。草原牧民通常喜歡用自己的炖菜來喝，羊肉白嫩，湯汁鮮白，是少有的美味。
巴音布魯克黑頭羊
你明白嗎？