黄花鱼肉质鲜嫩，健脾益气，而且刺很少，营养丰富，老少皆宜。
By 鸿云轩 【豆果美食官方认证达人】
<h2>用料</h2>
黄花鱼 2条
生姜 一大块
葱 1段
花生油 一大勺
料酒 1勺
香醋 半勺
蒸鱼酱油 2勺
<h2>做法步骤</h2>
1、准备食材，将收拾好的鱼，抹一下料酒去腥。
2、葱姜切片，铺在盘底。
3、鱼肚里也放些葱姜，鱼身上打直刀，塞上姜丝。
4、淋上蒸鱼酱油。
5、水开上锅，蒸约十来分钟。
6、倒掉鱼盘里的汤，重新淋酱油，醋。
7、铺上葱丝，浇上热油，挺香的。
8、酱油很咸，没有放盐，口重的可以在鱼身上抹一层盐。
<h2>小贴士</h2>
不要蒸太久，久了肉质不嫩了。
<h2>黄花鱼的营养功效</h2>
健脾升胃
安神止痢
益气填精
补血止血
防止癌症
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