序言:
油豆腐又叫豆腐泡,可以红烧烧、水煮等等。
今天要和大家分享的是如何在油豆腐里面塞肉,味道如何调更好吃~开始了
材料:
油豆腐 适量
肉末 适量
香葱 适量
大蒜 适量
生姜 适量
生抽 适量
食用油 适量
白砂糖 适量
料酒 适量
玉米淀粉 适量
老抽 适量

首先把肉末清洗干净。
随后加入料酒、生抽、白砂糖、生姜、大蒜、香葱。
把油豆腐用清水冲洗一下就好。
把之前调好料的肉末放进油豆腐里面, 可以用筷子在油豆腐上面戳个小洞, 取适量的肉末放进去,底部不要戳
锅内擦干净放入适量油。
油温热放入装好肉末的油豆腐煎至两面变黄。
煎好后放入适量的温水,加一点点老抽,用中小火煮个20分钟左右。20分钟后加入调好的水淀粉,
我用的是玉米淀粉加了一点点水,把粉搅拌均匀后放进去就好。
出锅装盘,加了水淀粉有点粘粘的了。
可以再撒点香葱,味道更香。
温馨提醒:
油豆腐需要先煎过。
油豆腐里面塞肉的时候要小心不要戳破底部了