约食记
天气愈渐寒冷，温度大幅下降
小智的食欲却在不断上升
走街串巷觅食的小智发现
很多普普通通的小店里
竟有不少特色美味
真是“深藏不露”
话不多说，让小智带你们“一饱口福”
粉墨登肠螺蛳粉米粉
从广西运来的田螺，提前一天“泡澡”吐沙
汤底只用新鲜田螺配龙骨、酸笋以及多种食材熬足12小时
精华全都浓缩在里面
他们家的米粉只用纯米＋纯水打出来
那叫一个白嫩细滑，口感也更加扎实
鸭掌先油炸再慢炖至脱骨
猪脚更是经历了“卤-炸-卤”
独家传统做法，你在别家吃不到！
<h1 class="pgc-h-arrow-right">全家福螺蛳粉</h1>
听这名字，那肯定是料最多的粉了
一拿到手确实是很不寻常
酸笋、螺肉、脆皮、叉烧、麻辣肠、广味肠、牛肉...
整整齐齐地排列在表面
这样的一碗粉，哪个嗦粉人能说“不”
搅拌均匀后，每根米粉上都均匀地裹上了汤汁
入口弹牙劲道还非常入味
随便嗦一口粉都能吃到Q弹的螺肉
满满一碗的量是真的很足
小智我都吃饱了，可还是嗦粉嗦到停不下来
<h1 class="pgc-h-arrow-right">桂林米粉</h1>
在广西，米粉才是地方特色
一份米粉下肚，吃得人晶莹剔透，皮肤细腻
一份脆皮桂林米粉呈上桌时
妥妥的教科书级卖相
酸笋、酸豆角、脆皮、花生米...
该有的标配一样不少，整齐地码在粉面上
卤水是老板的特调配方，拌入瓷白圆粉
看着颜色不重，实则鲜香入味
吸溜起来Q弹爽口
脆皮一口下去，咔嚓作响
肥肉部分火候刚好，不仅不会油腻
反倒有点胶质的弹牙感
<h1 class="pgc-h-arrow-right">肠粉</h1>
他们家还有特色肠粉
果蔬肠粉的外表，属实好看
呈现粉色的是火龙果，绿色的是菠菜
整齐的码在盘子里
挑起火龙果果皮部分，皮很薄，有点点爽口
略带点甜味是火龙果本身的清甜，加上酱汁
口感是比较新奇的体验
菠菜口感，不仔细感受的话是很难察觉出有什么不同
毕竟酱汁的味道很重呀
做法就是普通做法，里面有虾和鸡蛋
还有迎合新疆人口味的椒麻肠粉
椒麻的味道很足，越吃越上瘾
店面不大，但很温馨
环境干净整洁
简约明亮的空间下大口嗦粉
身心都感到很畅快呢
地址：澎湖路298号经开万达金街8号门斜对面
快和你的小伙伴一起去尝尝吧
<h1 class="pgc-h-arrow-right">你喜欢嗦螺蛳粉吗？</h1>
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