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咖喱搭配意面你有吃过吗?简单好吃「浓郁椰香咖喱搭配意大利面」

作者:一口食遇记
咖喱搭配意面你有吃过吗?简单好吃「浓郁椰香咖喱搭配意大利面」

经常在茶室或是餐厅肯定会找到配有“咖喱”的美食,比如咖喱鸡面、咖喱椰酱饭、咖喱猪场粉、日式咖喱饭等等,咖喱可说是大马必吃的美食之一啊!吃过那么多咖喱料理,你是否有吃过咖喱口味的意大利面呢?今天小编就来分享一款东南亚风味的【椰香咖喱鸡肉意大利面】做法,超级简单即可让你在家吃到咖喱料理!爱吃咖喱的你可以学起来唷~

咖喱搭配意面你有吃过吗?简单好吃「浓郁椰香咖喱搭配意大利面」

【所需准备食材:-】(两人份的咖喱鸡)

意大利面 -- 适量(根据个人食量而定)

鸡 -- 半只

马铃薯 -- 2粒

胡萝卜 -- 1根

洋葱 -- 半个

姜 -- 半个

即食咖喱块 -- 1盒

椰浆 -- 半盒

大红辣椒 -- 半个

咖喱搭配意面你有吃过吗?简单好吃「浓郁椰香咖喱搭配意大利面」

【步骤做法:-】

Step 1 :先将鸡肉、土豆、胡萝卜切成小块状,鸡肉块焯水沥干,洋葱、红辣椒、姜切片,意大利面提前煮好备用。

Step 2 :在平底锅里倒入切好的洋葱和红辣椒翻炒一下出锅备用,再把土豆和胡萝卜用同样方式翻炒一下出锅备用。(翻炒过程不需要加食油)

Step 3:在锅里倒入适量油,放入鸡肉块和生姜片爆炒一下,倒入土豆胡萝卜炒出香气。

Step 4:接着,倒入不超过食材量的清水,盖上锅盖小火焖煮大概10分钟左右,然后加入咖喱块搅拌至咖喱块完全融化,再开小火焖大概5分钟左右看到咖喱变成稠糊状即可。

Step 5:最后,加入椰浆让咖喱变得更浓稠,然后放入提前炒好的洋葱和红辣椒,再焖半分钟左右即可淋在意大利面上开吃!

咖喱搭配意面你有吃过吗?简单好吃「浓郁椰香咖喱搭配意大利面」
咖喱搭配意面你有吃过吗?简单好吃「浓郁椰香咖喱搭配意大利面」
咖喱搭配意面你有吃过吗?简单好吃「浓郁椰香咖喱搭配意大利面」

简单又美味的咖喱鸡肉意大利面就这样完成啦!浓郁的椰香咖喱汁搭配有嚼劲的意大利面,胃口大开且让你吃了一口就会停不下手!不想吃意大利面的也可以换成搭配白米饭,一样超级下饭唷~

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