水果与鸡肉的组合，即解油腻，又使鸡肉吃起来有股淡淡的水果味，果香、肉香满满的夏天味道！
主料:
去骨鸡腿肉、芒果、猕猴桃、
辅料:
青柠檬汁适量、
腌料:
盐、味精、鸡精、白糖、白胡椒粉、玫瑰露酒、
调料:
白醋
食材初加工:
1、鸡腿肉切成小块，放在流动水下冲净血水，放篮子里控干水份，加入所有腌料、生粉腌制20分钟。
2、榴莲芒果肉加点水放入料理机里搅成浓汁备用。
食材制作:
1、将腌好的鸡肉放入5成油温中小火慢炸，炸3分钟至熟捞出控油。
2、锅留底油炒香榴莲芒果汁，依次加入炸好的鸡肉、猕猴桃、柠檬汁、白醋小火翻裹均匀即可出锅装盘！
