这是一款夏日超级清爽的杨梅蛋糕 酸酸甜甜 不甜腻 值得尝试
By S_s_
<h2>用料</h2>
杨梅 200g
盐 少许
杨梅果酱
杨梅肉 100g
水 60克
糖 45克-50g
玉米淀粉 10克
奶油夹心
奶油 400克
杨梅酱 100g
糖 5克-10g
<h2>做法步骤</h2>
1、新鲜杨梅洗净 加入清水没过杨梅 加入适量的盐 净泡五分钟后再洗净备用（杨梅多少都可自行调节 没有统一的数量 配方中的只是参考 少一点也没关系）
2、洗净后取100g杨梅果肉 可用剪刀直接取果肉 或者某宝直接买工具
3、将 糖 水 杨梅肉 玉米淀粉 全部倒入锅里
4、煮至浓稠即可 冷却后倒入密封罐子里放入冰箱冷藏4小时或者冷藏过夜即可 冷藏后口感更佳
5、奶油+糖+熬好的杨梅酱 打发
6、打发至这个状态
7、随意组装 按个人爱好
8、抹好的面
9、装饰完成啦 冷藏后后感会更好
10、夹心很丰富
11、冰淇淋一样的口感 酸酸甜甜
<h2>小贴士</h2>
不清楚的可直接看视频哦 谢谢各位美人的支持 有疑问的可评论区告知我 配方可做六寸夹心加抹面 用不完的杨梅酱可放冰箱冷藏15-30天
<h2>杨梅的营养功效</h2>
根、树皮：苦，温。散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。
果：酸、甘，平。生津止渴。用于口干，食欲不振。
杨梅果的功效：
1.助消化增食欲
杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
2.收敛消炎止泻
杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。
3.防癌抗癌
杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
4.祛暑生津
杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。