哈尼语广播《哈尼天地》是涉及哈尼族历史、文化等方面的栏目。以朗读、朗诵及讲述哈尼族历史、文化、民间传说和故事为主，通过富有情感的哈尼语演绎，以文感人、以情动人，达到美的听觉享受。同时，也可以让大家了解到更多的哈尼族历史、文化、民间传说和故事，该栏目于周六更新。
本期《哈尼天地》栏目将为大家播出《竹筒煮猪蹄的典故》，敬请收听！
(播音：爬妹)
竹筒煮猪蹄的典故
据传，勐沾巴纳管地方有个召勐(土司)的管家，请了一个爱尼小伙子为召勐养马放牛。这爱尼小伙子名叫阿朱尼，他聪明怜俐、机智灵活，山官头人不论出什么难题都难不倒他。阿朱尼为召勐养马放牛满三年后，狠心的管家打算一文工钱也不支付地把阿朱尼赶走。狡猾的管家挖空心思想出了一个主意。当阿朱尼来算工钱时，老管家奸笑着说:“工钱嘛当然是要给你的，并且要加倍给，只是有件事情还得你办，办好了工钱就加倍给，办不成嘛，这工钱就不好算了。”
阿朱尼知道管家不怀好意，但他仍然问道:“管家老爷该不是要我上天入地吧?”“不，不”管家仍然奸笑着说:“谁叫你上天入地呀!只是让你煮一对猪蹄，但不能用锅煮。帕雅召勐对锅煮的东西吃腻了，他想吃不用锅煮的东西。”说着把一对猪蹄交在阿朱尼手上，催促说，“快去煮吧，煮的好就加工钱。”
阿朱尼在家的时候，经常用竹筒煮茶、煮汤，不用锅煮猪蹄难不倒他。但他怕管家出尔反尔，因此动了一番心思后才说：“管家老爷今天是不是喝醉了酒，说话有些疯疯傻傻的，也不知是真是假，算不算数。要是这话算数，是不是写个字据，免得以后我总找你的麻烦。”
“写字据，怎么写?”管家问。
“就写你今天讲的都是人话，不是疯话屁话，办好事情加工钱，办不成事分文不给。”阿朱尼回答说。
管家以为不用锅绝对无法把猪蹄煮熟，阿朱尼也绝对拿不到线。因此，他放放心心地写了一张字据交给阿朱尼，说:“拿着字据去煮猪蹄吧。记住，不能用锅，什么锅都不能用。否则，你一文钱也别想拿。”
“放心吧，管家老爷!”阿朱尼说，“我如果用锅，一定分文不要。但也请你记住，你开的是金口玉牙，别把自己说的话当作放狗屁！”
阿朱尼离开管家以后，立即砍来一节大龙竹筒，把刮洗干净的猪蹄装进竹筒，加足泉水放上食盐，用鲜芭蕉叶塞住竹筒口，立在火塘中间，以竹筒当锅煮猪蹄。当帕雅召勐快要进餐时，竹筒里的猪蹄也煮得粑烂可吃。他把那个装有猪蹄汤的竹筒，装进竹篮，提着去见管家。他把竹篮放在门外，空手走进“那晃”(意为堂屋)。管家见他空着两手，心中不免高兴。他笑了笑，说:“怎么样?工钱不好拿是吧!”
“是不好拿!”阿朱尼不动声色地说，“但管家老爷既然写了字据，再不好拿也得拿，免得全勐百姓都把你讲的话当疯话屁话，使你以后不好发号施令。请拿出装猪蹄的盆来吧，我早把猪蹄煮粑了。”说完转身出门，提上那个底部被火烧得焦黑的竹筒返回“那晃”说:“竹筒煮猪蹄，没见过吧!比铁锅、土锅煮的都鲜!给工钱吧，要我办的事情已经办完，你要耍赖，你的金口玉牙就变成放狗屁的眼了!”
管家无可奈何地叹了口气，他怪自己思谋不周，没想到竹筒的妙用。为免百姓笑话，他装出一付大度模样，给阿朱尼加了一倍工钱。阿朱尼走了，但他创造的竹筒煮猪蹄却一直流传下来。
帕雅召勐品尝过竹筒煮猪蹄后，便对竹筒煮菜产生了兴趣，要宫里的波乍(厨师)经常用竹筒煮鱼、煮肉和时鲜小菜供他佐餐，各种各样的竹筒煮菜因而不断产生。
讲述:子 罗
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