烤冷面，是黑龙江省鸡西市密山市特色小吃之一，烤冷面起初有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，味道极棒。
美食口号：每天学道家常菜，老婆不用点外卖。
话不多说，开始分享。
食材：烤冷面、鸡蛋、火腿肠、洋葱
配菜：香菜、蒜蓉辣酱、生抽、陈醋、辣椒粉、烧烤料、白糖
第一步：准备一袋烤冷面，用剪子剪成段，1根火腿肠切片，半个洋葱切小块，1小把香菜切小段，空碗中打入4个鸡蛋搅拌均匀备用。
第二步：起锅烧油，油热放入鸡蛋液，用铲子切成小款，放入切好的冷面快，再放入切好的火腿肠，加入1勺蒜蓉辣酱、半勺生抽、1小勺陈醋、1小勺辣椒粉、半勺烧烤料、半勺白糖，翻炒均匀后放入切好的洋葱和香菜，翻炒均匀就可以出锅了。
鸡蛋炒好放入冷面
翻炒均匀，放入洋葱香菜
馋嘴王小胖说：
1. 1个火腿肠不够吃可以放两个，根据个人喜好。
2. 鸡蛋不要炒的太很，不然就不好吃了。
3. 本人喜欢用3种勺来表示用量，分别是小勺、勺、大勺，请注意区分。
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