春暖花开，大连的旅游季节马上就到来了，相信会有很多游客来到大连游玩，游玩的同时想必也需要饱一下口福，下面就分几次介绍一下大连的特色美食。
炒焖子
大连炒焖子是一道特色菜肴，焖子很多人可能不知道，其实焖子就是一种凉粉炒制的美食，这种凉粉味道比较特别，用地瓜粉熬制而成，颜色呈现墨绿色，切成了一大块一大块的，长度大概三四厘米，然后将粉条放进锅里煎一下，加入了蒜泥芝麻酱，炒制出来的焖子色泽金黄，香辣可口。
咸鱼饼子
咸鱼饼子，它是大连境内的一道招牌美食。烹饪时主要以咸鼓眼鱼为原料，制作时先将新鲜的海鱼用盐腌过，然后在阳光下晒干，之后放在铁锅里煎到外焦里嫩，最后加水，再将用陈年苞谷面掺豆面白面做的玉米面饼子贴在锅四周，将咸鱼围在中间焖煮一会即可。出锅的咸鱼饼子咸鲜味美，价格也非常实惠，一直都很受外地游客追捧。
拌海凉粉
海凉粉是大连特产，原料是生长在海底礁石上的一种叫牛毛菜的水草，将它晒干后上锅熬７—８小时，再过滤、晾凉后切成条形便是海凉粉了。夏天吃这个会特别凉快！
拌海凉粉比北京人惯常吃的绿豆凉粉更爽嫩，如琼脂一般，是夏季的一道清新的开胃凉菜。特别是吃过大餐之后，再用一些海凉粉解腻，美翻了！
海菜包子
当地人世代传承下来的特色小吃，喷香外皮下包裹口感略脆、鲜香十足的海菜，馅料中搭配虾皮、肉馅等辅料，咬上满口留香。
网红烧烤鱿鱼
鱿鱼产地于大连，是最具大连特色的小吃。先放少量油将鱿鱼榨熟，再放辣椒酱，在同一个铁板上拌榨鱿鱼,再加上特制好的辣椒酱调料，这样做成的鱿鱼脆嫩爽口，麻辣鲜香，非常受本地人和游客的欢迎，价格在10-15元左右。
炸虾片
炸虾片又称薯片虾片，是一种广受欢迎的大连传统小吃。传统的制作方法是用虾汁加淀粉制成的，比较复杂，经改良后工艺更简单。生的虾片是半透明的圆片状，经热油烹炸后，体积迅速膨胀几倍，质地疏松多孔，口感酥脆咸鲜。对于大多数本地七零八零后来说，这就是他们童年的“薯片”，几乎没有人没吃过，这种熟悉的味道承载的都是满满的童年回忆。
你还吃过哪些大连美食呢？