很多人都吃过扇贝。这种海鲜又称元北、海扇等，广泛分布于世界海域。事实上，扇贝不仅味道鲜美，而且具有有趣的能力——它是唯一一种迁徙的贝类，在欧洲也被称为"朝圣贻贝"。
大多数双壳类动物 - 通常被称为"海湾" - 不会移动太多。例如，蛤蜊可以移动，但速度很慢，遇到危险只是钻入泥沙，而牡蛎等根本无法移动，遇到天敌只能祈祷壳足够厚。但扇贝不同，它们可以游泳。
扇贝与其他鼹鼠动物的不同之处在于，它们闭合的壳肌肉占身体的很大一部分。这部分其实我们很熟悉，它是扇贝中间的白色圆柱形肉，叫干贻贝，做成干货就是一根柱子。属于"海八宝"之一，拥有"海鲜优秀"的美誉。味道非常好吃。
这种封闭的壳肌是扇贝游泳力量的来源。大多数双壳类动物都有小的闭合壳肌肉和两个。例如，打开一只蛤蜊，你会发现除了中间的大块肉外，每边都有一个白色的小而柔软的圆柱体，很难在壳上拉下来，这是它闭合的壳肌肉。它是如此之小，因为任务并不重 - 当你关闭外壳时，它只需要被拉动。蛤壳光滑，两个壳在紧绷的丝缝处相遇，一般捕食者没有螺丝刀，很难强行将两个壳打开，因此对封闭壳的强度肌肉要求不高。
扇贝有不同的想法。它的一块闭壳肌肉已经恶化，而另一块已经变得足够大，可以为它提供游泳的力量。另外它的形状也适合游泳：壳非常平坦，左右几乎对称，壳的边缘是圆形的，两个壳的关节非常灵活。因此，扇贝只要迅速打开壳体，从前部吸收水分，然后用边缘膜覆盖前开口，然后力求关闭壳体，水从后部喷出，就可以利用反作用力推动自己前进，达到游泳的目的。
扇贝游泳主要是为了避开海星等捕食者，但与海洋中的其他生物相比，这种程度的游泳能力确实非常薄弱。扇贝游的高度不超过一米，每秒不超过半米，一次最多五六米就会筋疲力尽地落回海底，然后需要休息几个小时才能完全恢复。
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