一进入秋天，天气就变的特别干燥。今天，我们就来做一道解燥润肺的经典菜肴西芹百合炒虾仁。西芹可以促进肠胃蠕动，还可以降低血压。百合不仅可以解火去燥，还能滋补养颜。为了丰富菜的口感和色彩，再加点虾仁和胡萝卜，就更加美味和营养了。
食材准备齐全，那就开工吧~
西芹百合炒胡萝卜虾仁
食材：
西芹1棵、鲜百合2个、鲜虾10只、胡萝卜1小段，香葱1根、蒜1头、盐适量。
做法与步骤：
1. 准备：胡萝卜去皮，切成菱形片；西芹洗净，斜刀切厚片； 百合洗净，剥好；香葱切成葱花，蒜切片，虾剥好去沙线。
2.锅中烧水，水开放入西芹和胡萝卜片，稍微焯水捞出备用。
3.底油把虾仁炒熟，盛出。
4. 爆香葱蒜，放入西芹和胡萝卜片，翻炒至断生，再放入虾仁、百合片，翻炒均匀，待百合边缘有点透明， 加盐，快速翻炒几下，即可装盘。
简单几步，一道脆嫩鲜香又低脂低卡的美食就做好了！屏幕前的你也快来试试吧！