“‘鱼’你共享，美味鱼宴，等你来吃！”今天，安徽师范大学食堂推出各色口味的生态鱼宴，吸引了广大师生前往品尝。这些鱼是上周末刚刚从校内花津河水系内打捞出来的，新鲜肥美纯天然，总量达1万1千多斤，全部制作成美食回馈广大师生们。
中午11时，记者在花津校区二食堂一楼看到，几个打菜窗口前学生们排起了长龙，都是为学校的鱼宴而来。记者走到窗口前看到，各色口味的鱼一字排开，大份的剁椒鱼头红艳艳，令人看着口齿生津；撒满小葱的清蒸鱼头，透着翠绿的香气；将鱼肉制成一串葡萄样的葡萄鱼，色、香、味俱全，还有红烧鱼块、酸菜鱼、水煮鱼、鱼丸子等。
“我要一份剁椒鱼头。”“我来一份酸菜鱼。”“麻烦给我来一份葡萄鱼和水煮鱼。”各色口味的鱼让学生们自由选择。将近一个小时内，排队的长龙丝毫未减少，源源不断有学生加进来。“一下课就骑车过来了，怕来迟了吃不到鱼。”“我大四了，还是第一次见学校打捞水系的鱼，更是没想到能品尝到学校的鱼。”排队的学生说道。
据了解，这些鱼价格从1元到3元不等，例如红烧鱼块1块钱一份，清蒸鱼、剁椒鱼1.5元一份，价格非常优惠。“学校请我们餐饮公司雇打捞队，将鱼打捞上来制作成菜品回馈回馈广大师生，其实鱼是免费的，只收一点加工费。”该食堂餐饮公司的相关负责人介绍说。一中午制作烹饪了了2600多斤鱼，从10点半不到学生就来排队，明后天还要推出 。27日-28日多位打捞人员在校内花津河水系内“奋战”，第一天打捞了6000余斤，第二天打捞了5000多斤。“有‘大头鲢子’、‘白鲢子’、鳊鱼、草鱼，个头大，20斤以上的占一半，最重的38斤多，4斤以下的全部放回水里。”
这不是安师大第一次请广大师生吃鱼了。出于对花津河水系的整治需要，2016年，学校第一次对花津河水系内的鱼进行集中捕捞，打捞了5000多斤，也全部制作成美食回馈广大师生，主要采用切块红烧法，每份只收0.9元加工费。今年，学校食堂创新推出了很多新做法，能满足师生们不同口味的需求。“味道很好，肉很鲜美很嫩！我原来是不吃鱼，这还是我第一次在学校吃鱼。”大四电子信息专业的小张说。“我最爱吃鱼了，学校的鱼都是自然生长的，虽然是投放的苗，但基本就是野生的。”一位戴眼镜的男生说。周末捕捞时，他在现场拍了很多照片。
全媒体记者 李贾