土豆丝饼中加个鹌鹑蛋，美味高颜值。
By 燕子依然z
<h2>用料</h2>
土豆 一个
鹌鹑蛋 4个
椒盐、孜然粉 适量
面粉 一勺
玉米淀粉 一勺
盐 适量
小香葱 2根
<h2>做法步骤</h2>
1、中等土豆一个，去皮，擦成丝（不用过水）。加入椒盐粉、孜然粉、香葱末。
2、加入一勺面粉、一勺玉米淀粉。
3、将土豆丝和调料搅拌均匀。
4、饼档加少许油，在火上加热一下。将土豆丝分成四份在饼档上整理一下，中间用筷子拨一个小洞。
5、每个洞里打进一颗鹌鹑蛋。
6、中火加热大概2分钟，用锅铲能推动，证明可以翻面了，反过来煎制另一面。
7、同样2分钟翻过来，漂亮美味的雀巢土豆饼就完成了。
8、根据口味可以佐以番茄酱或甜酸酱，是不错的早餐呢。
<h2>小贴士</h2>
1.土豆不用过水，不加鸡蛋口感更脆一些。 2.煎制时间和火量大小根据实际情况，火不要太大，以免饼中间夹生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。