朝鲜如今也算是一个比较受欢迎的旅游国家。特别是近年来很多中外游客都喜欢到朝鲜的平壤旅游。
有些人去旅游是为了忆当年，也有的人是为了朝鲜的美食。冷面、汤饭、鲻鱼汤、绿豆饼被称为平壤的4大名吃。而最具朝鲜代表性的美食非冷面莫属，朝鲜人对冷面情有独钟，家里来了尊贵客人，吃冷面，即便在隆冬腊月，大雪天里，也照吃不误。并且讲究“先酒后面”，吃口酸爽的泡菜，来一杯烧酒暖胃，然后再开始吃冷面。在2014年平壤冷面正式被列为朝鲜全国非物质文化遗产。
提到冷面那就不得不说平壤的“玉流馆”。可以说“玉流馆”如今已经成为朝鲜冷面的代名词。而真正让朝鲜冷面走红全世界的原因是3年前，在朝韩局势发生历史性转变之际，朝韩2国首脑会议。2018年4月27日，韩国总统文在寅在板门店韩方一侧“和平之家”3楼，为朝鲜最高领导人金正恩及其夫人举行晚宴。金正恩特地安排玉流馆首席厨师到板门店朝方一侧的“统一阁”亲手制作冷面，之后将其送至“和平之家”。板门店会晤之后，平壤冷面扬名世界，玉流馆冷面也赢得了“和平冷面”的美誉。
据说至此以后，去平壤旅游的外国游客已经把玉流馆作为必打卡点。高峰期玉流馆一天能卖出超过上万份冷面。玉流馆是典型的朝鲜传统特色建筑，始建于上世纪60年代，主体部分分为二层。占地6000多平方米，屋顶造型与中国的故宫相似，但采用的是绿色琉璃瓦，且四角的屋檐处没有传说中避邪的石兽装饰。周身用白色石料砌成。尖顶翘首，廊柱高直，亭台幽雅，水流潺潺，不乏王宫殿宇的气派。它坐落在江边，白天一经阳光映射，顶青若翡翠，体白若羊脂，与江水呼应，如玉流动，故此得名玉流馆。还有一种说法是1958年的一个夏日，朝鲜伟大领袖金日成亲自登上一座小船，溯江而上，为这座民族美食的餐馆选址。船行至平壤市区北部，江左岸是秀美的牡丹峰，江右岸是白鹭栖息的绫罗岛。牡丹峰下，江水在岸边被一块斜插入水的巨岩搅动，形成优美的环境。这块巨岩就是玉流岩。金日成当即指定，就在这玉流岩上修建这座华丽的餐馆，而餐馆也由此得名名玉流馆。
玉流馆的冷面有三种，都是用古法制作，根据现代人的口味，进行一定改良。面是用得上好的荞麦面，配上大同江水配上牛骨鸡骨熬煮的清汤，用铜碗成面。面香、泡菜和汤料的香味是影响冷面味道的三大因素。这几种味道的综合，形成了平壤冷面的独特风味。在朝鲜，有句话叫做“去平壤，一定要去“玉流馆”，也就是说去了平壤如果不去玉流馆品尝一次冷面，就等于没来过朝鲜。当然，冷面不过就是一种小吃，你不能用鱼翅的要求去要求它。简单、到位、返璞归真就是最好。对此各位网友您怎么看？