说起淮海路上的新锦江大酒店
就不得不提开业30年间，下榻过酒店的
近500位国家元首及无数社会名流
在酒店工作了20多年的普通员工许先生
退休后办了一场摄影展，取名《国宾在上海》
参展照片是他在工作期间随手拍下的元首剪影：
美国历任总统、法国前总统、俄罗斯总统...
部分照片还在酒店某处悬挂
在过去30年里，这家传奇酒店风光无限
同时，也应运而生了一个
操持过无数场国宴的厨师团队：
被誉女厨神，掌勺过500+场国宴的总厨严惠琴
在1993年就开始接受央视采访的陈金贵师傅
参与高规格国宴的中餐厅老法师黄国平师傅
“那在这家酒店吃饭得多贵啊？”
仅需¥178/位
就可在酒店1F赛美蓉咖啡厅
享用一场“国宴级海鲜自助晚餐”
国宴厨师团队全员参与
派送法国前总统必点养颜菜：酥皮少子牛筋
附赠国宴大厨秘制“鱼羊鲜”小暖锅
畅吃名声在外，圈粉美国前总统的锦江烤鸭
一天三场live show更是惊艳
烤鸭片皮秀、现煎葱油饼
网红级火焰冰淇淋，还是XLLLLLL号款
在一般西餐厅点道火焰冰淇淋，至少得上百
在这里，3场秀里3种美味统统畅吃
雪蟹腿、三文鱼、银鳕鱼等数十款海鲜刺身
海鲜串、牛排、生蚝齐聚沪上高人气烧烤档
火焰冰淇淋live show，进口冰淇淋和精致甜品
鲜榨果汁、现做鸡尾饮料无限畅饮
仅用一百多的价钱打卡国宴菜
1.2米以下儿童还免费
这顿国宴自助晚餐性价比可以说是很高了
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- 酥皮少子牛筋，法国前总统专程来吃 -
餐厅会给每位客人派送一碗酥皮少子牛筋，是专研川菜30年，参与不少高规格国宴的中餐厅老法师拿手好菜，零点价格高达¥188/碗。
据说法国前总统专程前来就为这碗汤，滋补效果堪比SK-II。
面盖酥得恰到好处，要在180°C高温下炙烤10分钟。酥皮还有保温作用，哪怕在上菜后的1小时再吃这道菜，口感依旧温热。
藏在下面的炖牛筋大块又夯实，用肉末和芽菜提前煸香，从生到熟耗时6小时，炖出满满胶原蛋白，牛筋口感更是酥烂咸鲜。
- 鱼羊鲜暖锅，国宴厨师特制 -
正值冬季，餐厅还贴心地给大家送上一份“鱼羊鲜”暖锅+大份食材拼盘，由操持多场高规格国宴的中餐厅老法师亲自监制。
暖锅汤底用鱼肉和羊肉吊了足足12小时，食材得提前一天准备，涮菜之前一定要喝口鲜到不行的汤，是对国宴级暖锅的尊重。
- 锦江烤鸭畅吃，圈粉美国前总统 -
除了国宴级炖牛筋和国宴级暖锅外，这里还能畅吃圈粉美国前总统的国宴烤鸭，单点至少¥238/只。现场片皮包卷，食客张嘴吃就行。
烤鸭必须提前2天卤制，光卤鸭的酱汁就足足吊了6个小时以上。由定制烤炉烤出的鸭子脆皮，遇上浓香酱汁，泛着淡淡的咸香味儿。
¥178/位—上海新锦江大酒店国宴级海鲜自助晚餐
作为一家常年承办国宴的五星酒店，在海鲜品质把控上非常严格。所有海鲜全部当天新鲜空运，与三家供货商保持联系，谁家的货好就用谁的。
阿拉斯加雪蟹腿根根XL号、南美熟虾肉嫩Q弹、越南老虎蟹肉多膏满，青口贝&扇贝肉质紧实。
刺身和寿司部分品质也不错，挪威三文鱼、黄鳍金枪鱼片片厚切，还有餐厅特制素鲍鱼，别家不常有的银鳕鱼也摆放在档口。
酒店烧烤档在上海滩一向人气颇高，不光因为厨师全是曾为元首服务的国宴级，还因为食材选择高达12种，统统都畅吃。
各种海鲜、肉类在铁板上滋滋作响，厨师偶尔还会洒水来个仙气缭绕的皮操作与客人互动。
还有10余款中西式热菜畅吃，集合了法国、意大利等各国菜式，还有上海人爱吃的排骨年糕、毛蟹年糕等。
餐厅厨师几乎都是上海老师傅，本帮菜里经典的排骨年糕、鸡汁百叶包、香酥鸡翅很是地道。
能在开业30年的老牌酒店里见到火焰冰淇淋现场live show很是意外，毕竟是在外面餐厅小小吃一块都得上百的网红菜。
藏在奶油下的是意大利进口Gelatx，另外还有独立冰柜摆放7种口味畅吃。
数十款精美手作甜品摆在档口任取，只用铁塔奶油、新西兰黄油等进口原材料，甜度降低40%，吃再多也不会腻。
水果也供应数十种，切果整果都有，品种主要根据时令，今天就遇到生津止渴的金桔。
比起只有几种软饮畅饮的其他酒店，这里还有鲜榨西瓜汁、黄瓜汁&颜值超高的鸡尾饮料，在餐厅单点就要¥70+/杯。
丰富色拉、中式冷菜也随意任选。
上海新锦江大酒店
国宴级海鲜自助餐
¥178/位
仅周二至周日晚市可用
其中2019年2月14日不可用
周末&法定节假日不加价
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——菜单——
每位赠送鱼羊鲜一份
每位赠送酥皮少子牛筋一份
畅饮鲜榨西瓜汁、鲜榨黄瓜汁
橙汁、可乐、雪碧、冰水
旭日东升、绿野仙踪、咖啡/红茶
生菜类
各式蔬菜条（黄瓜胡萝卜）、甜粟米
红黄甜椒生菜、红樱桃番茄生菜、红腰豆生菜、丁香萝卜生菜、紫甘蓝生菜、美国什锦生菜
以上每日任选六款
沙律类
花道夫色拉、意大利面色拉、意式烤蔬菜
泰式青木瓜色拉、羊肉西芹沙律、草菇沙律、双椒海鲜沙律
以上每日任选三款
冷肉类
色拉米拼黑椒马鲛鱼、冷火腿
烟三文鱼伴鸡肉冷却、青椒里昂那
每日任选三款
寿司类
金枪鱼饭团、寿司虾饭团、素菜紫菜卷
醋鲭鱼饭梱、三文鱼饭梱、烤鳗鱼饭梱
日本黄萝卜饭卷、蟹柳寿司
以上每日任选五款
刺身类
三文鱼、醋鲭鱼、素鲍鱼
金枪鱼、香油鱼、北极贝
鲜鱿鱼、八爪鱼
以上每日任选四款
冰镇海鲜
雪蟹、蓝口贝、扇贝王、美极虾、老虎蟹
梭子蟹、文蛤、红口贝、青口贝、小香螺
腰蛤、花蛤、小海螺、竹蛏、基围虾、草虾
中式冷盆
糟香嫩草鸡、川味藤椒鸡、本帮酱鸭脯、干拌花生牛展
烧烤松板肉、上海熏鱼、香芹金钱肚、油爆大虾
野山椒基围虾、美味扎蹄、健康黑木耳、黑豆芽脆笋
椒油拌青笋、雪菜豆瓣、鸡枞菌豇豆
以上每日任选八款
中、西式热菜
忌司焗鱼、印度咖喱鸡、红烧酱方、
麦尼龙利鱼、忌司焗蚝、红酒烩牛腩、
辣子鸡球、碧扒蚝油菌菇、意大利焗土豆、
排骨年糕、黑椒牛肉意粉、佛罗伦桑蛤蜊、
海味有机花菜、鸡汁炖三鲜、酱油南美虾、
芹香焗大虾、法式焗蜗牛、荠菜冬笋炒年糕、
摩洛哥羊肉手抓饭、扬州炒饭
以上每日任选十二款
中、西式汤
菌王炖鸡球、玉米胡萝卜仔排汤、双卜排骨汤
奶油蘑菇汤、南瓜浓汤、意大利蔬菜汤
以上每日中、西各一款
铁扒档
海 鲜：烤蚝、串烤虾、烤蓝呗、扒多春鱼、
竹笑鱼、小鲳鱼
肉 档：雪花肉眼、培根香肠卷、羊肉串、骨肉相连
蔬菜档：串烤意大利胶瓜、烤番茄、烤香菇、烤茄子
热 板：叉烧、烤鸡、烧排
面 档：面、小馄饨、鸡汤
二款菌菇、二款素菜、二款面浇头
现场操作（小木屋）
18:15 -18:45：沪上葱油饼
19:00 -19:30：现批新锦江烤鸭
京葱、黄瓜、甜酱、烤鸭饼
19:45 -20:15：火烧冰激凌
水果类、水果篮
水果类：西瓜、哈密瓜、火龙果、青皮绿肉瓜、菠萝
红国产葡萄、圣女果、龙眼
水果篮：油桃、芒果、香蕉、橙、小香梨
中式点心及蒸点
烧卖、素蒸饺、千层油糕、
红豆糕、苔条粢饭糕、萝卜丝酥饼、
蛋挞、三丝春卷、豉汁排骨、陈皮凤爪
每日任选六款
中式甜品
枸杞雪耳羹、红豆沙圆子、椰汁西米露、桃胶银耳羹
每日任选二款
炸品
法式炸虾、罗素饼、炸条子鱼、炸土豆饼、意大利披萨
各式西点
巧克力摩司、提拉米苏、绿茶摩司、香橙摩司、
奶油芝士、水果色拉、红桑摩司、芒果摩司、
焦糖泡芙、朗姆提子酥、奶油小方、
纽约烤芝士蛋糕、红丝绒蛋糕、脆片奶油冻、
红豆椰奶冻、花式果冻、奶油小杯（二款）
花式小饼干（三款）、各式小碟、水果挞仔（三款）
各式面包
葵花仔面包、核桃面包、长棍、软餐包、法式面包、杂粮面包
澳大利亚手工冰激凌7款
——温馨提示——
★活动时间：2019年1月1日起至2019年3月31日（仅周二至周日晚市可用，其中2019年2月14日不可用，周末&法定节假日不加价）
★活动价格：¥178/位
★儿童收费：1.2米以下免费，1.2~1.4米以下收费¥89/位，1.4米以上原价（儿童收费直接交付至酒店前台）
★用餐时间：周二至周日晚市17:30-22:00
★用餐地点：1F 赛美蓉西餐厅
★注意事项：请至少提前1天预约！节假日及周末用餐高峰，越早预订越好！
★特别提示：菜单每天轮番更换；自助餐主题会根据季节更换；所有菜品以当天出品为准！
★停车收费： ¥20/小时
★预订电话：021-64151188转80166
★酒店地址：上海市长乐路161号
★发票开具：如需开具发票，请联系平台客服4001118288