最喜欢用家里现成的食材随机独创组合成一道美食。今天组合了豆角，香菇，鸡肉，豆腐干子，包成了山东大包子。豆角的清香，加上鸡肉的鲜香，佐以香菇的浓香，再加点豆腐干子，味道非常鲜美。
制作过程:
香菇，豆腐干子切丁，豆角切丁后开水里过一下，混和
鸡肉切丁，加入香辣酱，淀粉搅拌一下，放20分钟入味。
两种馅料混到一起，加入适量的鸡精，盐，耗油，食用油，五香粉搅拌待用。
提前发好软一点的面，包成包子
包好的包子放半小时二次发酵后再上锅蒸，大火烧开，转中火30分钟就可以了。关火后5分钟再开盖。
以上每个细节都不能省，否则蒸出来的包子会像猪耳朵一样硬。