中国质量新闻网讯 近日，广东省中山市市场监督管理局发布食品监督抽检信息通告（2021年第46期）。
据通告，中山市市场监督管理局组织对中山市范围内食品生产经营环节的十大类食品进行监督抽检，具体包括餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、调味品、方便食品、糕点、冷冻饮品、肉制品、食用农产品和水产制品共318批次，合格样品310批次，不合格样品8批次。检验依据按照《广东省食品安全监督抽检实施细则》执行。
欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注每期食品抽检信息公布，如发现危害社会公众的食品及其违法行为，请及时拨打市市场监督管理局举报投诉电话12345。
1.本次检验项目.doc
2.食品监督抽检合格信息表（2021年第46期）.xlsx
3.食品监督抽检不合格信息表（2021年第46期）
抽样编号
序号
抽查领域
标称生产企业名称
标称生产企业地址
被抽样单位名称
被抽样单位地址
食品名称
规格型号
生产日期/批号
不合格项目║
检验结果║
标准值
分类
公告号
公告日期
任务来源/项目名称
检验机构
SC21442000003735369
1
流通环节
广州市东来食品有限公司
广州市从化区鳌头镇中塘长星街2号自编A栋、A2栋
中山市民众镇天启副食店
中山市民众镇荔景二路33号之二
白玉咸干花生
200克/包
2021-04-07
霉菌║
40CFU/g║
≤25CFU/g
炒货食品及坚果制品
20211022
2021年10月22日
省转移监督抽检
深圳市计量质量检测研究院
SC21442000602231495
2
漯河市粮健食品有限责任公司
漯河市召陵区东城工业园区
中山市阜沙镇惠泰购物广场
中山市阜沙镇上南村
口水小麻花(蜂蜜甜味)
500g/包
2021年2月1日
过氧化值(以脂肪计)║
0.37g/100g║
≤0.25g/100g
糕点
华测检测认证集团股份有限公司
SC21442000003736973
3
佛山市顺德区绱纯食品有限公司
佛山市顺德区北滘镇搓涌居委大石路5号
中山火炬开发区小雅百货店
中山市火炬开发区张家边港城花园海城楼3幢103卡
绿豆沙冰（清型雪泥）
380ml/杯
2021-05-22
菌落总数║
6.9×10⁵、3.4×10⁵、9.2×10⁴、1.6×10⁵、1.7×10⁵CFU/g║
n=5,c=2,m=2.5×10⁴CFU/g,M=10⁵CFU/g
冷冻饮品
DC21442000606200491
4
中山市横栏镇悦锦副食店
中山市横栏镇西冲市场西街5号首层
海林市柴河镇中兴冷饮厂
黑龙江省海林市柴河镇沿江路工业园区
老式雪糕牛奶口味
75克X5支
2021年1月2日
大肠菌群║
1.4×103、1.2×103、1.1×103、
1.5×103、9.8×102CFU/g║
n=5，c=2，m=10CFU/g，M=102CFU/g
中山市监督抽检
中山海关技术中心
DC21442000608330316
5
生产环节
中山市大涌镇朝江熟食店
中山市大涌镇青岗市场139之一卡
卤猪头肉
散装称重
2021年05月14日
柠檬黄及其铝色淀
（以柠檬黄计）║
0.0022g/kg║
不得检出
肉制品
广东省中山市质量计量监督检测所
DC21442000608330351
6
中山市小榄镇书书熟食加工店
中山市小榄镇竹源潮源路西一街食品生产基地C幢熟食7号加工厂
酱卤肉
2021年05月12日
亚硝酸盐
（以亚硝酸钠计）║
33mg/kg║
≤30mg/kg
NCP21442000602200213
7
餐饮环节
/
中山市东凤大信餐饮服务有限公司
中山市东凤镇凤翔大道2号名扬世纪广场第5F501、6F601号
罗氏虾
散装
2021年5月8日
呋喃西林代谢物║
1.15μg/kg║
食用农产品
NCP21442000602200296
8
中山市古镇刘瑞群水产店
中山市古镇海洲海兴路52号海洲市场第一层1P0026卡(住所申报)
花蟹
2021年5月18日
镉(以Cd计)║
0.72mg/kg║
≤0.5mg/kg
备注：
菌落总数标准值“n=5,c=2,m=2.5×10⁴CFU/g, M=10⁵CFU/g”的含义是从一批产品中采集5个样品，若5个样品的检验结果均不大于2.5×10⁴CFU/g，或者只有最多2个样品在2.5×10⁴CFU/g与10⁵CFU/g之间且所有样品均不大于10⁵CFU/g，则合格；否则为不合格。
大肠菌群标准值“n=5，c=2，m=10CFU/g，M=102CFU/g”的含义是从一批产品中采集5个样品，若5个样品的检验结果均不大于10CFU/g，或者只有最多2个样品在10CFU/g与102CFU/g之间且所有样品均不大于102CFU/g，则合格；否则为不合格。
4.关于部分检验项目的说明.doc