中國品質新聞網訊 近日，廣東省中山市市場監督管理局釋出食品監督抽檢資訊通告（2021年第46期）。
據通告，中山市市場監督管理局組織對中山市範圍内食品生産經營環節的十大類食品進行監督抽檢，具體包括餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、調味品、友善食品、糕點、冷凍飲品、肉制品、食用農産品和水産制品共318批次，合格樣品310批次，不合格樣品8批次。檢驗依據按照《廣東省食品安全監督抽檢實施細則》執行。
歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督工作，關注每期食品抽檢資訊公布，如發現危害社會公衆的食品及其違法行為，請及時撥打市市場監督管理局舉報投訴電話12345。
1.本次檢驗項目.doc
2.食品監督抽檢合格資訊表（2021年第46期）.xlsx
3.食品監督抽檢不合格資訊表（2021年第46期）
抽樣編号
序号
抽查領域
标稱生産企業名稱
标稱生産企業位址
被抽樣機關名稱
被抽樣機關位址
食品名稱
規格型号
生産日期/批号
不合格項目║
檢驗結果║
标準值
分類
公告号
公告日期
任務來源/項目名稱
檢驗機構
SC21442000003735369
1
流通環節
廣州市東來食品有限公司
廣州市從化區鳌頭鎮中塘長星街2号自編A棟、A2棟
中山市群眾鎮天啟副食店
中山市群眾鎮荔景二路33号之二
白玉鹹幹花生
200克/包
2021-04-07
黴菌║
40CFU/g║
≤25CFU/g
炒貨食品及堅果制品
20211022
2021年10月22日
省轉移監督抽檢
深圳市計量品質檢測研究院
SC21442000602231495
2
漯河市糧健食品有限責任公司
漯河市召陵區東城工業園區
中山市阜沙鎮惠泰購物廣場
中山市阜沙鎮上南村
口水小麻花(蜂蜜甜味)
500g/包
2021年2月1日
過氧化值(以脂肪計)║
0.37g/100g║
≤0.25g/100g
糕點
華測檢測認證集團股份有限公司
SC21442000003736973
3
佛山市順德區绱純食品有限公司
佛山市順德區北滘鎮搓湧居委大石路5号
中山火炬開發區小雅百貨店
中山市火炬開發區張家邊港城花園海城樓3幢103卡
綠豆沙冰（清型雪泥）
380ml/杯
2021-05-22
菌落總數║
6.9×10⁵、3.4×10⁵、9.2×10⁴、1.6×10⁵、1.7×10⁵CFU/g║
n=5,c=2,m=2.5×10⁴CFU/g,M=10⁵CFU/g
冷凍飲品
DC21442000606200491
4
中山市橫欄鎮悅錦副食店
中山市橫欄鎮西沖市場西街5号首層
海林市柴河鎮中興冷飲廠
黑龍江省海林市柴河鎮沿江路工業園區
老式雪糕牛奶口味
75克X5支
2021年1月2日
大腸菌群║
1.4×103、1.2×103、1.1×103、
1.5×103、9.8×102CFU/g║
n=5，c=2，m=10CFU/g，M=102CFU/g
中山市監督抽檢
中山海關技術中心
DC21442000608330316
5
生産環節
中山市大湧鎮朝江熟食店
中山市大湧鎮青崗市場139之一卡
鹵豬頭肉
散裝稱重
2021年05月14日
檸檬黃及其鋁色澱
（以檸檬黃計）║
0.0022g/kg║
不得檢出
肉制品
廣東省中山市品質計量監督檢測所
DC21442000608330351
6
中山市小榄鎮書書熟食加工店
中山市小榄鎮竹源潮源路西一街食品生産基地C幢熟食7号加工廠
醬鹵肉
2021年05月12日
亞硝酸鹽
（以亞硝酸鈉計）║
33mg/kg║
≤30mg/kg
NCP21442000602200213
7
餐飲環節
/
中山市東鳳大信餐飲服務有限公司
中山市東鳳鎮鳳翔大道2号名揚世紀廣場第5F501、6F601号
羅氏蝦
散裝
2021年5月8日
呋喃西林代謝物║
1.15μg/kg║
食用農産品
NCP21442000602200296
8
中山市古鎮劉瑞群水産店
中山市古鎮海洲海興路52号海洲市場第一層1P0026卡(住所申報)
花蟹
2021年5月18日
镉(以Cd計)║
0.72mg/kg║
≤0.5mg/kg
備注：
菌落總數标準值“n=5,c=2,m=2.5×10⁴CFU/g, M=10⁵CFU/g”的含義是從一批産品中采集5個樣品，若5個樣品的檢驗結果均不大于2.5×10⁴CFU/g，或者隻有最多2個樣品在2.5×10⁴CFU/g與10⁵CFU/g之間且所有樣品均不大于10⁵CFU/g，則合格；否則為不合格。
大腸菌群标準值“n=5，c=2，m=10CFU/g，M=102CFU/g”的含義是從一批産品中采集5個樣品，若5個樣品的檢驗結果均不大于10CFU/g，或者隻有最多2個樣品在10CFU/g與102CFU/g之間且所有樣品均不大于102CFU/g，則合格；否則為不合格。
4.關于部分檢驗項目的說明.doc