准备用料:
1.主料:鸡胸一块 .葱花60g(根据喜好可以多些)
3.白面500g，玉米面150g(跟买的粗细有关，粗的就少放点，因为多了面条容易断)
2.配料:姜.葱段.花椒.芝麻.盐.料酒
做法分享:
一、鸡胸肉洗净片成四片儿(方便焯熟)，加入葱段、姜片、料酒，一起焯水，待鸡胸肉煮熟变色后捞出晾凉。
二、把晾凉的鸡胸肉用手顺着纹理撕成鸡丝
三、锅里倒油，油热下入花椒，葱段，变色后捞出
四、盆里倒入白面和玉米面再加5g盐，逐次少量加水，和成一个偏硬的面团。
五、把面团擀成大薄片，再折叠起来切成面条。防止粘连撒点干面粉，把面条抖散备用
六、锅里烧水 ，水开下面条，煮好捞出装盘。
七、浇上做好的葱油鸡丝，最后再撒上点黑白芝麻。OK啦，开吃喽！好香啊！
#春日花样生活#