XO酱爆海螺

主料：海螺片150克

辅料：西芹条150克，红、黄彩椒条各80克，姜片、葱段各5克

配料：豪力XO辣椒酱25克

操作流程

1、螺肉切片，彩椒，西芹切条分别焯水

2、锅里放油爆香姜、葱、把西芹和彩椒放入加点鸡汁蚝油炒香

3、加入螺肉片，和豪力XO酱炒香，加入少许淀粉水勾芡即可装盘捧客。