XO醬爆海螺

主料：海螺片150克

輔料：西芹條150克，紅、黃彩椒條各80克，姜片、蔥段各5克

配料：豪力XO辣椒醬25克

操作流程

1、螺肉切片，彩椒，西芹切條分别焯水

2、鍋裡放油爆香姜、蔥、把西芹和彩椒放入加點雞汁蚝油炒香

3、加入螺肉片，和豪力XO醬炒香，加入少許澱粉水勾芡即可裝盤捧客。