云南爱吃米线的城市，街上米线成堆卖，过手米线人人爱
说到美食，吃货们总是两眼放光，仿佛打开了新世界的大门一样。中国有很多接地气的美食，米线算是其中一个，几乎每个城市里都会有米线店，最为常见的要数过桥米线。过桥米线是云南特有小吃，诞生于云南省蒙自市。云南除了有过桥米线之外，还有过手米线，过手米线的名气不如过桥米线的名气大，很多人都不知道，不过这并不影响它好吃美味。
乍一听过手米线，第一感觉应该是放在手里吃的，事实正是如此。一碗米线摆在眼前，吃的时候只需用筷子夹一些米线放在手上，然后将调料放上去，轻轻一拌就可以吃了，过手米线的名字也因此而来。现在这种吃法已经很难见到了，出于卫生考虑，换成了小碗，不再直接放手里吃。吃多正宗过手米线的人都知道，这里的米线细软松滑，有别于其他地方的米线。它是用当地特有的红米，再加上特有工艺制作而成，美味至极。
云南有个叫瑞丽的小城市，他们最爱的吃就是过手米线。走进瑞丽你会发现，大街上啥都缺就是不缺卖米线的，小摊贩们的摊位上堆满了米线，论斤卖，几乎每个逛街的人都会买上几斤。他们吃米线就像是内地人吃大米、面粉一样，当主食来吃。米线的价格不是很贵，两块多钱一斤，大多数家庭都吃得起，关键是他们喜欢吃，有些家庭一天三顿吃米线。
一般情况下，早上很少有人会吃米线，但是瑞丽人不一样，他们就连早上也会吃米线。大街上到处都有米线店，客人到店里吃饭也是吃米线，由此不得不感叹瑞丽人是真的喜欢吃米线。米线真的有那么好吃吗？其实米线都一样，都是他们本地产的，在质量方面相差无几，米线好不好吃的关键在于酱料。瑞丽人不仅喜欢吃米线，而且还调的一手好酱料，酱料是米线的精髓，少了它米线索然无味。
高质量的米线，外加特制的酱料，独有的吃法，让一碗普通的米线瞬间有了灵魂，轻轻放入口中，芳香四溢，不知天上人间，美味赞不绝口。怪不得瑞丽人喜欢吃米线，有句话叫唯美食和信仰不可辜负也，好吃的米线又有谁能够拒绝得了呢？没有什么能够阻挡对美食的向往。
瑞丽除了有美食之外，还有很多美景，是个旅游的好去处。瑞丽地处云南西部，隶属于德宏傣族景颇族自治州，县级市，是首批中国优秀旅游城市之一，境内风景美如画卷。瑞丽最美的要数大盈江，水流喘急，水花飞泄，深谷喧嚣；凯邦亚湖，避暑、避寒胜地，高不过28℃，低不过10℃；莫里瀑布，叠水如棉，不用弓弹花自散。
除此之外瑞丽还有很多风景名胜，像独木成林、边贸街、菩提寺、土司衙门、姐勒金塔等等。它们都是难得一见的美景，知道的人却不是很多，游客也不多，趁现在还没有火可以去看看，等到火起来，不是去看风景，而是去看人山人海。
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