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云南特色美食(上):云南除了美景还有这些美食

相对于四川重庆的辣,云南的美食有着鲜明的民族和地方特色。很多去云南的小伙伴都是去看美景的,而云南的特色小吃也是一绝,一起来看看云南的特色美食吧

饵块

“云南十八怪粑粑叫饵块”,腾冲著名小吃之一可以烧卤炸蒸最常见的是炒饵,边陲百姓热衷于“饵食”执传统而不堕,已数千年

云南特色美食(上):云南除了美景还有这些美食

腾冲稀豆粉

因《舌尖上的中国》一夜之间闻名天下,它可是夏季消暑佳品虽看似平凡但费工费时。这种扎根于市井街边的美食默默的用自己的本色美味诠释着云南人草根饮食文化的内涵

云南特色美食(上):云南除了美景还有这些美食

炸牛皮

这是一款带有傣族风味的佐酒佳肴,将牛皮洗净后入锅煮熟,剥去表皮后用刀切成小条,再放入油锅里炸至发泡金黄即可配上当地特色的“喃咪酱料,辛香回甜,一口一个。

云南特色美食(上):云南除了美景还有这些美食

香竹饭

又称竹筒饭。每年11月到来年2月间的香竹饭是最好吃的。因为此时竹子内有一层香气扑鼻的香膜,所以叫香竹。打开竹片,竹子和糯米的香味扑鼻而来,看着就很有食欲

官渡粑粑

又称荞麦粑粑,历史悠久。此粑粑早在清朝年间就享有盛名,在官渡热闹的街道上似乎每个人手里都拿着那个饼,已经成了古镇里一道独特的风景

云南特色美食(上):云南除了美景还有这些美食

看了这么多有小伙伴们喜欢的美食嘛?云南的特色美食可远远不止这些,我们下期见